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<正>现在经营比较尴尬,也比较困难的就是那些不大不小、不三不四、不伦不类的饭店。所谓不大不小,就是规模中等,既缺少大饭店的规模优势,又缺少小饭店的成本优势。所谓不三不四, 是档次中等,高不成低不就。所谓不伦不类,是在市场上定位不清,形象不明,
主题酒店:时代的呼唤 市场的需要
【摘 要】
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<正>现在经营比较尴尬,也比较困难的就是那些不大不小、不三不四、不伦不类的饭店。所谓不大不小,就是规模中等,既缺少大饭店的规模优势,又缺少小饭店的成本优势。所谓不三不
【出 处】
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饭店现代化
【发表日期】
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2005年09期
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