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我国南方地区的居民历来有“吃生”的习俗，把活虾、活蟹等放在酒里蘸一下“醉吃”，这样虽然保留了鲜的味道，却也让其中的肝吸虫有机会进入体内。
醉虾易引发食源性传染病
【摘 要】
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我国南方地区的居民历来有“吃生”的习俗，把活虾、活蟹等放在酒里蘸一下“醉吃”，这样虽然保留了鲜的味道，却也让其中的肝吸虫有机会进入体内。
【出 处】
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中国健康月刊
【发表日期】
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2006年9期
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