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我市地处中亚热带,气候温和,雨量充沛,雨季主要集中在春、夏两季,露地栽培葡萄开花期往往遇低温阴雨坐果受到影响,7、8月份葡萄成熟期又遇高温或台风大雨,导致炭疽病、霜霉病、白腐病、裂果病暴发,特别是抗病力较差的峰后葡萄,露地栽培难以取得成功。采用大棚避雨栽培技术,可极大地减轻病害的发生,生产出高产优质的无公害葡萄。
一、大棚避雨栽培的优点
优点有5个:一是解决了南方栽培葡萄病虫害严重且防治难的问题;二是劳作不受气候影响,各种农事操作完成及时;三是可避免因大量降水造成的水土和养分流失,提高了肥料利用率;四是减轻药物污染,提高果品质量;五是提高了经济效益,以峰后葡萄为例,亩产量可比露地栽培提高30%以上。
二、大棚避雨栽培配套技术
1. 园地选择 以选择交通方便、土层深厚、地势较高、地块类似正方形或长方形(易于建大棚)、排灌方便的肥沃砂质壤土地块建园为宜。
2. 定植 栽植密度视土壤肥力、架式、气候条件而定,棚架栽培以株行距2米×4米、亩植83株,或株行距3米×2米、亩植111株为宜。定植沟宽、深各80厘米,每亩施有机肥5000千克、过磷酸钙200千克。定植前先填入表土20厘米左右厚,然后将有机肥加过磷酸钙填入1层,最后把表土填好后再灌水沉实。定植时,按规定的株距挖20厘米深的定植穴,将苗木放入穴内,要求根系向四周伸展开,并培土踩实,栽后灌1次透水,覆盖地膜保墒增温,以确保幼苗成活。
3. 大棚建造
①时间。棚架对树形的固定影响很大,水平大棚架最好在植株长至1.5米高时建好,时间在5~6月份。水平棚架上方的塑料薄膜大棚可在冬季葡萄萌芽前建好。
②水泥柱竹木连栋大棚架。建造要求是单棚宽5~8米,矢高3~3.5米,必须牢固。
③立柱。每个棚立3行水泥柱,2行肩木柱。两边边柱高出地面2米,中柱高出3.2~3.5米,中柱和边柱中间为肩柱。葡萄架横梁上架1直梁,直梁上用竹棍撑住拱片,每行柱的间距为3~4米。
④横梁。边柱与中柱间用杉木架1条横梁,两头用铁丝固定,注意横梁尾径不可少于8厘米。
⑤直梁。边柱、中柱顶部分别各架1条直梁,可用直毛竹或小杉木,两头分别固定在边柱和中柱顶上。
⑥拱片。所用毛竹片宽5~6厘米,长度视棚的宽度而定,5米宽的棚拱片长为6.5米,6米宽的长为7.5米,拱片固定在边柱及中柱直梁上,拱片两头必须钻洞用铅丝固定,以防竹片干后收缩。
⑦卡槽板。两边安装卡槽,边棚外侧固定在距地面1.8米处,边棚内侧及内棚两侧固定在两棚连接处的上部50~80厘米处。卡槽固定方法,是按拱片位置打2个孔,用细铅丝固定在拱片上,而不用固定卡固定。
⑧压膜带位置。边棚外侧压膜带直接固定在地桩上,内侧压膜带固定在直梁上。
⑨塑料薄膜。选用6.5米宽、0.5毫米厚的多功能长寿无滴膜,一般可使用2年,可抗8级台风。
4. 整形修剪葡萄的整形修剪因品种不同而异,如巨峰葡萄树势极强,修剪宜轻剪长留,在开花前对结果枝进行摘心和掐去一部分穗尖,有利于缓和树势,减轻落花落果,提高坐果率。峰后葡萄的整形和夏季修剪同其他葡萄基本相同。冬季修剪的原则是:强蔓长留、弱蔓短留,上部长留、下部短留,即修剪时长梢保留6~12个芽,短梢保留2~3个芽,中梢保留4~5个芽。
5. 肥水管理
①施肥。5月葡萄幼苗高达50厘米时,每隔10天施稀人粪尿1次,或每隔15天株施尿素10克;7月每株施硫酸钾或三元复合肥20克。每次喷药时,可加入0.2%尿素或0.2%磷酸二氢钾进行叶面喷肥。第二年萌芽前每亩追施15千克尿素和50千克硫酸钾或三元复合肥;开花前和初花期各喷1次0.3%硼砂液;当果实黄豆粒大时,追施磷酸二铵50千克;果实硬核期追施硫酸钾或三元复合肥50千克;采收后施有机肥2000千克,施肥量根据树势和坐果量可适当增减。
②浇水。在南方多雨地区,露地栽培一般不需要灌溉,而采用大棚避雨栽培,由于阻隔了雨水,土壤易干旱,因此在幼果膨大期及第二次果实膨大期,需要及时灌水以促进果实膨大。方法可采用滴灌,即在每一畦面上拉2根黑色滴灌带,再铺上地膜,以防水分蒸发,一般每天或隔1天灌溉1次,成熟前10天停止灌溉,以利葡萄着色和糖度的提高。
6. 主要病虫害防治在大棚避雨条件下,原本为害严重的黑痘病、霜霉病、炭疽病等病害很少发生或基本绝迹,因此用于防治的药剂种类和用药次数均可减少。防治主要抓好以下3个时期:一是采果后,撤去塑料避雨膜,修剪后及时喷1次波尔多液预防后期霜霉病发生;二是冬季清园后,把剪下的枝叶集中于园外烧毁,畦面撒石灰浅耕,架面枝蔓均匀引缚后,用5波美度石硫合剂加300倍五氯酚钠铲除剂进行枝蔓、架面、地面全面喷雾消毒;三是在葡萄萌芽初期,用5波美度石硫合剂全面喷雾消毒1次,对杀死病菌减少当年初侵染源尤其重要。
(作者联系地址:福建省建瓯市迪口镇农技站 邮编:353133)
一、大棚避雨栽培的优点
优点有5个:一是解决了南方栽培葡萄病虫害严重且防治难的问题;二是劳作不受气候影响,各种农事操作完成及时;三是可避免因大量降水造成的水土和养分流失,提高了肥料利用率;四是减轻药物污染,提高果品质量;五是提高了经济效益,以峰后葡萄为例,亩产量可比露地栽培提高30%以上。
二、大棚避雨栽培配套技术
1. 园地选择 以选择交通方便、土层深厚、地势较高、地块类似正方形或长方形(易于建大棚)、排灌方便的肥沃砂质壤土地块建园为宜。
2. 定植 栽植密度视土壤肥力、架式、气候条件而定,棚架栽培以株行距2米×4米、亩植83株,或株行距3米×2米、亩植111株为宜。定植沟宽、深各80厘米,每亩施有机肥5000千克、过磷酸钙200千克。定植前先填入表土20厘米左右厚,然后将有机肥加过磷酸钙填入1层,最后把表土填好后再灌水沉实。定植时,按规定的株距挖20厘米深的定植穴,将苗木放入穴内,要求根系向四周伸展开,并培土踩实,栽后灌1次透水,覆盖地膜保墒增温,以确保幼苗成活。
3. 大棚建造
①时间。棚架对树形的固定影响很大,水平大棚架最好在植株长至1.5米高时建好,时间在5~6月份。水平棚架上方的塑料薄膜大棚可在冬季葡萄萌芽前建好。
②水泥柱竹木连栋大棚架。建造要求是单棚宽5~8米,矢高3~3.5米,必须牢固。
③立柱。每个棚立3行水泥柱,2行肩木柱。两边边柱高出地面2米,中柱高出3.2~3.5米,中柱和边柱中间为肩柱。葡萄架横梁上架1直梁,直梁上用竹棍撑住拱片,每行柱的间距为3~4米。
④横梁。边柱与中柱间用杉木架1条横梁,两头用铁丝固定,注意横梁尾径不可少于8厘米。
⑤直梁。边柱、中柱顶部分别各架1条直梁,可用直毛竹或小杉木,两头分别固定在边柱和中柱顶上。
⑥拱片。所用毛竹片宽5~6厘米,长度视棚的宽度而定,5米宽的棚拱片长为6.5米,6米宽的长为7.5米,拱片固定在边柱及中柱直梁上,拱片两头必须钻洞用铅丝固定,以防竹片干后收缩。
⑦卡槽板。两边安装卡槽,边棚外侧固定在距地面1.8米处,边棚内侧及内棚两侧固定在两棚连接处的上部50~80厘米处。卡槽固定方法,是按拱片位置打2个孔,用细铅丝固定在拱片上,而不用固定卡固定。
⑧压膜带位置。边棚外侧压膜带直接固定在地桩上,内侧压膜带固定在直梁上。
⑨塑料薄膜。选用6.5米宽、0.5毫米厚的多功能长寿无滴膜,一般可使用2年,可抗8级台风。
4. 整形修剪葡萄的整形修剪因品种不同而异,如巨峰葡萄树势极强,修剪宜轻剪长留,在开花前对结果枝进行摘心和掐去一部分穗尖,有利于缓和树势,减轻落花落果,提高坐果率。峰后葡萄的整形和夏季修剪同其他葡萄基本相同。冬季修剪的原则是:强蔓长留、弱蔓短留,上部长留、下部短留,即修剪时长梢保留6~12个芽,短梢保留2~3个芽,中梢保留4~5个芽。
5. 肥水管理
①施肥。5月葡萄幼苗高达50厘米时,每隔10天施稀人粪尿1次,或每隔15天株施尿素10克;7月每株施硫酸钾或三元复合肥20克。每次喷药时,可加入0.2%尿素或0.2%磷酸二氢钾进行叶面喷肥。第二年萌芽前每亩追施15千克尿素和50千克硫酸钾或三元复合肥;开花前和初花期各喷1次0.3%硼砂液;当果实黄豆粒大时,追施磷酸二铵50千克;果实硬核期追施硫酸钾或三元复合肥50千克;采收后施有机肥2000千克,施肥量根据树势和坐果量可适当增减。
②浇水。在南方多雨地区,露地栽培一般不需要灌溉,而采用大棚避雨栽培,由于阻隔了雨水,土壤易干旱,因此在幼果膨大期及第二次果实膨大期,需要及时灌水以促进果实膨大。方法可采用滴灌,即在每一畦面上拉2根黑色滴灌带,再铺上地膜,以防水分蒸发,一般每天或隔1天灌溉1次,成熟前10天停止灌溉,以利葡萄着色和糖度的提高。
6. 主要病虫害防治在大棚避雨条件下,原本为害严重的黑痘病、霜霉病、炭疽病等病害很少发生或基本绝迹,因此用于防治的药剂种类和用药次数均可减少。防治主要抓好以下3个时期:一是采果后,撤去塑料避雨膜,修剪后及时喷1次波尔多液预防后期霜霉病发生;二是冬季清园后,把剪下的枝叶集中于园外烧毁,畦面撒石灰浅耕,架面枝蔓均匀引缚后,用5波美度石硫合剂加300倍五氯酚钠铲除剂进行枝蔓、架面、地面全面喷雾消毒;三是在葡萄萌芽初期,用5波美度石硫合剂全面喷雾消毒1次,对杀死病菌减少当年初侵染源尤其重要。
(作者联系地址:福建省建瓯市迪口镇农技站 邮编:353133)