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通过C18固相微萃取柱的富集,利用高效液相色谱法实现了啤酒中μg/L级的黄腐酚检测。选取市场啤酒样品进行定量分析,获得了同国外文献较为一致的结果,其检测线性范围为0.01～5.0 mg/L,线性系数为0.9997,连续进样RSD为2.3%,加标回收率为94%～98%。
高效液相色谱测定啤酒中的黄腐酚
【摘 要】
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通过C18固相微萃取柱的富集,利用高效液相色谱法实现了啤酒中μg/L级的黄腐酚检测。选取市场啤酒样品进行定量分析,获得了同国外文献较为一致的结果,其检测线性范围为0.01～5.0
【机 构】
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中国食品发酵工业研究院酿酒工程部
【出 处】
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酿酒科技
【发表日期】
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2009年10期
【基金项目】
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国际科技合作计划项目：酒花生物活性物质的开发利用及技术创新平台的建设（项目编号：2007DFA31130）.
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