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豆粕中大豆皂苷提取、精制研究进展
豆粕中大豆皂苷提取、精制研究进展
来源 :饲料与畜牧 | 被引量 : 0次 | 上传用户:commander_ocean
【摘 要】
:
豆粕是牲畜与家禽饲料的主要原料,还可作为糕点制作、健康食品以及化妆品和抗菌素原料。文章综述了大豆皂苷的结构、性质、生理功能及其大豆皂苷的提取精制方法的研究进展,拟
【作 者】
:
李万林
钟姣姣
刘军海
【机 构】
:
陕西理工学院化学与环境科学学院;
【出 处】
:
饲料与畜牧
【发表日期】
:
2014年04期
【关键词】
:
豆粕
大豆皂苷
提取
精制
研究进展
【基金项目】
:
陕西理工学院大学生科技爱好者协会——大学生创新实验项目,项目编号UIRP14001
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豆粕是牲畜与家禽饲料的主要原料,还可作为糕点制作、健康食品以及化妆品和抗菌素原料。文章综述了大豆皂苷的结构、性质、生理功能及其大豆皂苷的提取精制方法的研究进展,拟为今后大豆皂苷的综合利用及其衍生产品的开发和在饲料工业中的应用提供理论借鉴。
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