大豆皂苷相关论文
油包水（W/O）乳液由分散的水相和连续的油相组成,可以封装和控释亲水性生物活性物质,但由于热力学不稳定性,限制了其在食品行业的应用......
本试验旨在研究大豆皂苷对吉富罗非鱼肠道菌群和肠道健康的影响。以鱼粉为主要蛋白质源，配制粗蛋白质和粗脂肪含量分别为35%和8%的......
本文研究了醇酶法提取大豆油脂和大豆蛋白后的醇液中大豆皂苷的分离纯化,并对分离纯化后的大豆皂苷进行了结构的鉴定和分析.通过单......
本试验旨在研究不同浓度大豆皂苷对大鼠肠道菌群、免疫器官指数的影响,为复合益生菌的开发提供理论依据.利用常规方法检测灌服益生......
我是一位年过半百的女性,身体较胖,平时爱吃豆制品,前不久我被查出患有胆结石。听人讲胆结石里的主要成分是钙,而豆制品中含钙量高......
该保健食品含有醋制麦芽浆和大豆皂苷类，能促进代谢功能，激活全身细胞，使生理功能恢复正常，有效地促进血液循环，提高抗过敏能力，改善健康......
作为大豆加工过程中产生的两种主要副产物,大豆中的皂苷与蛋白以及二者形成的复合体系具有替代半合成、人工合成表面活性剂的发展......
采用高盐稀态发酵法酿造酱油,以高效液相色谱法(HPLC)和紫外分光光度法(UV-Vis),对酱油中的大豆异黄酮和皂苷类物质进行测定。结果......
为了实现大豆皂苷的快速分离及含量测定,采用高效液相色谱法(HPLC)对4种大豆皂苷(Aa、Ab、Ba、Bb)进行分析检测,建立并优化采用高......
期刊
大豆中的主要皂苷按其配基,即大豆皂醇A和B而分为A和B2组。作者研究了B组大豆皂苷是否通过增加胆酸和天然甾醇的粪便排泄,改善Syri......
俗话说:酒能益人,亦能损人。科研人员研制出新的醒酒剂是以1种或2种以上的生药或其提取物配成的口服药剂,有水剂、粉剂、颗粒剂、......
甘草的根部含有甘草酸、皂苷和类黄酮,具有抗炎、保肝等作用。但未见研究甘草子的化学成分和生物活性的报道。甘草子被粉碎后用甲......
介绍大豆皂苷及乳酸菌的研究现状,从体外试验和体内试验阐述对免疫细胞和免疫器官的免疫增强、抑制肿瘤和抗感染的作用,并探讨了其......
随着人民生活水平的不断提高,餐桌上的肉类食物越来越多,导致我国慢性疾病的发病率逐年上升。现代营养学认为,每天坚持食用豆类食......
十字花科甘蓝类蔬菜:如青花菜、花菜、甘蓝、叶甘蓝、芥兰等含有吲哚类(13C)萝卜硫素、异硫氰酸盐、类胡萝卜素、维生素C等,对防治......
目的:观察大豆皂苷(soyasaponins,SS)对荷瘤小鼠免疫功能的影响。方法:建立S180荷瘤小鼠模型,随机分为模型对照组、环磷酰胺组(CTX......
据专家介绍,有五种食物有预防艾滋病的功能:(1)黄豆:黄豆中除含丰富的蛋白质以外,还含有丰富的硒,硒能提高人体的抗病能力。黄豆......
大豆,俗称黄豆,具有丰富的油脂、蛋白质。近些年来发现大豆还含有许多鲜为人知的具有特殊生物学作用的活性物质,例如低聚糖、大豆......
本文对大豆叶中所含的黄酮、异黄酮及皂苷等化学成分进行了研究,从中提取、分离得到12个化合物,鉴定了其中的8个,分别为:阿夫罗摩......
JP2005328771-A该保健食品含有醋制麦芽浆和大豆皂苷类,能促进代谢功能,激活全身细胞,使生理功能恢复正常,有效地促进血液循环,提......
大豆糖蜜是醇法大豆浓缩蛋白生产过程中的副产物,是伴随着大豆浓缩蛋白的发展而发展起来的。1946年,Smiley和Smith报道称,用乙醇来......
大豆皂苷是大豆中的有效活性成份之一，是近年来食品与营养品研究的热点之一，是一类从豆科植物大豆中分离提取的由齐墩果烷型三萜苷元......
大豆糖蜜是生产大豆浓缩蛋白过程中得到的副产物。大豆糖蜜中主要的成分包括：低聚糖59％～62％、粗蛋白 6％～8％（脂蛋白、糖蛋白、胰蛋白酶抑制......
本文报道了我国重要经济甲壳动物中华绒螯蟹对11种饲料蛋白源的表观消化率,并初步探讨了棉酚和大豆皂苷两种抗营养因子对中华绒螯......
目的:研究大豆皂苷对D-半乳糖所致衰老小鼠肝脏的抗氧化作用的影响。 方法:将60只清洁级昆明小鼠进行随机分组，分为空白对照组、......
目的：探讨大豆皂苷对D-gal诱导衰老小鼠肾脏的抗氧化作用影响。 方法：60只SPF昆明雄性小鼠，随机分为实验空白对照、D-gal模型组、......
莲子心Nelumbo nucifera Gaertn.为睡莲科植物莲Nelumbo的成熟种子中间的绿色胚根,即莲子除去子叶的胚,略呈细棒状,绿色,长1~1.5 c......
大豆富含蛋白质和不饱和脂肪酸，还含有对人体健康有益的多种生理活性物质，如大豆低聚糖、大豆皂苷、大豆异黄酮等。大豆皂苷具有抗炎......
以脱脂大豆为原料,研究了AB-8大孔吸附树脂提取和纯化大豆皂苷的方法.确定了最佳乙醇浸泡浓度为40%,最佳流速为2.4ml/min,最佳乙醇......
目的 观察大豆皂苷对重症中暑大鼠炎症因子水平、抗氧化活性及运动能力的影响.方法 将80只雄性SD大鼠按随机数字表法分为正常对照......
民间有“要长寿,多吃豆”、“每天吃豆三钱,何需服药连年”的谚语。豆类中,红豆、绿豆、黄豆、黑豆、白豆等五色豆所含的类黄酮、......
以大豆豆渣为原料,研究超声波法对大豆豆渣中大豆皂苷提取的影响.采用单因素试验和正交试验进行研究.结果表明:当料液比为1:12,丙......
目的观察大豆皂苷(SS)对S180荷瘤小鼠免疫器官的影响及抑瘤作用。方法建立S180荷瘤小鼠模型,随机分为模型对照组、环磷酰胺组(CTX)......
通过正交实验考察了微波提取温度、微波提取时间、料液比、提取次数对大豆皂苷得率的影响,并研究了大豆皂苷对酪氨酸酶活性的影响......
目的探讨大豆皂苷(SS)对环磷酰胺(CTX)化疗荷瘤小鼠疗效及T淋巴细胞的调节作用。方法建立肉瘤S180荷瘤小鼠模型,随机分为模型对照......
以大豆废渣为原料,大豆皂苷产率为评价指标,进行了微波辐射下提取大豆皂苷的工艺条件研究,考察了微波功率、萃取溶剂种类、溶剂浓......
以大豆豆渣为原料,对大豆皂苷的提取分离方法进行研究。考察大孔树脂吸附法、有机溶剂提取方法、微波提取法及超声提取法对大豆皂......
为从大豆糖蜜中提取和纯化大豆皂苷，本研究通过单因素优化提取条件，探究AB-8树脂对大豆皂苷的吸附性能，利用乙醇的梯度洗脱对皂苷进行......
[目的]观察大豆复合提取物（SC）对大鼠血脂水平及血液流变性的影响。[方法]70只雄性Wistar大鼠随机分成5组，除正常对照组外，高脂模型组......
利用树脂纯化与结晶法技术相结合，从大豆糖蜜中分离制备高纯度大豆皂苷。研究了固形物质量分数、温度、离心转速、离心时间对大豆皂......
以酸沉大豆糖蜜为原料,对经90％丙酮水溶液超声提取、氯仿-甲醇法脱脂提取所得的异黄酮和皂苷粗品进行分离纯化研究.结果表明：通过调......
建立了以马萘雌酮为内标物,通过ELSD-HPLC内标法测定大豆皂苷Ab、Bb的定量方法,各自分别在0·1～0·5mg/mL范围内呈良好的线......
目的:研究大豆皂苷对α-葡萄糖苷酶(EC3.2.1.20)的抑制作用.方法:以C18反相柱层析和高效液相色谱法从大豆胚轴分离大豆皂苷,比色法......
