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对食用菌摇瓶和罐发酵两种深层培养试验结果存在的差异进行了分析,认为①氧吸收系数（kd）和溶解氧②二氧化碳（CO<sub>2</sub>）③对菌丝的损伤等三方面因素是造成差异的原因,提出了消除差异的措施。
食用菌摇瓶和罐发酵两种深层培养结果差异的分析
【摘 要】
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对食用菌摇瓶和罐发酵两种深层培养试验结果存在的差异进行了分析,认为①氧吸收系数（kd）和溶解氧②二氧化碳（CO<sub>2</sub>）③对菌丝的损伤等三方面因素是造成差异的原因,提出了
【机 构】
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洛阳农专果蔬系
【出 处】
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洛阳农专学报
【发表日期】
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1997年4期
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