霉菌计数值异常倒置原因分析及其校正

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菌落计数值倒置现象很少发生,一般只存在于相邻稀释度之间.2000年,在对面粉样品检验过程中,却连续出现有规律的霉菌计数值倒置现象,即样品稀释度越大(检样量越少),霉菌计数值越大.
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