夏日酸甜好开胃

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  夏日,闷热的天气使得小宝贝的食欲减退,爸爸妈妈也开始担心小家伙们的营养摄取不足。那么,有什么食物能在炎炎夏日唤醒沉睡的味蕾呢?不妨给小家伙们调剂一下胃口,让酸酸甜甜的滋味唤醒味蕾,击败因为闷热带来的食欲不振。


  中等 果味叉烧骨
  15min 35min 4人 45元
  用料
  600克 肋排
  300克 李子
  1个 甜橙、苹果
  15克 大葱
  10克 姜
  1茶匙 老抽
  2汤匙 生抽
  3汤匙 蜂蜜
  适量 叉烧酱、百里香、白葡萄酒


  做法
  1 姜去皮切片,大葱洗净切段。苹果、李子分别洗净,去核切块。甜橙洗净,将橙皮切丝,橙肉掰开,除去包裹果肉的膜,橙肉一半切碎,一半保留完整。
  2 肋排洗净,用厨房用纸擦干水分,加叉烧酱、蜂蜜、生抽、老抽、白葡萄酒、橙肉碎、大葱段、姜片拌匀,盖上保鲜膜放入冰箱腌制半日(不包含于准备时间内)。
  3 烤盘铺上锡纸,放上苹果块、李子块和完整的橙肉,均匀地摆入腌制好的肋排,撒上橙皮丝、百里香,放入预热220摄氏度的烤箱烤制30分钟即可。
  简单 酒酿什锦小圆子
  10min 20min 3人 35元
  用料
  100克 酒酿、小圆子
  半个 猕猴桃
  50克 菠萝
  40克 罐装黄桃、火龙果
  20克 樱桃
  1茶匙 桂花酱
  适量 冰糖


  做法
  1 菠萝去皮切块,于盐水中浸泡片刻。罐装黄桃取出切块,樱桃洗净沥水。猕猴桃、火龙果分别去皮切块。
  2 锅内注入适量清水,倒入酒酿大火煮沸,放入小圆子,待小圆子煮熟浮起后加入桂花酱和适量冰糖拌匀,关火晾凉。
  3 晾凉后的酒酿小圆子放入冰箱冷藏一段时间(不包含于准备时间内),食用时取出,放入罐装黄桃块、菠萝块、猕猴桃块、火龙果块拌匀,再放入樱桃点缀即可。
  简单 蜜汁山药
  5min 15min 3人 15元 用料
  1根 山药
  200克 山楂糕
  2茶匙 桂花酱
  1汤匙 水淀粉
  适量 冰糖


  做法
  1 山楂糕切片或用模具刻出想要的形状。
  2 山药洗净,去皮切片,放入蒸锅隔水蒸熟。
  3 锅内注入适量清水,放入冰糖小火熬煮,待冰糖融化后加入桂花酱、水淀粉拌匀制成蜜汁。
  4 取一盘,放入山楂糕片、山药片,淋上蜜汁即可。
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