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滚揉工艺对牛肉品质的影响网络首发

来源 :食品工业科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户：Augustin413

【作 者】

：

郭瑶堂 王明芳 罗月辰 陈婷 叶美作 王衫 胡永正 李明元 

【出 处】

：

食品工业科技

【发表日期】

：

2019年11期

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