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柿树适应性强，耐瘠薄，病虫害少，易管理，果实可加工可鲜食。近年来苹果、梨、桃等大宗水果价格波动较大，而柿果价格却稳中有升，果农看到潜在的市场前景，栽培面积逐年扩大。但由于对柿树管理的认识有误，多数柿园管理粗放，放任生长，导致树形紊乱，内膛郁闭，结果部位外移，产量低，效益差。为提高产量，增加效益，必须对其做合理的整形修剪。