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本文概述了作为蛋白质组学主要技术的双相凝胶电泳、质谱、蛋白芯片、生物信息学等，以及蛋白质组学在病原微生物的鉴定、耐药机理、致病机制和疫苗方面应用进展。
蛋白质组学及其在病原微生物研究中的应用进展
【摘 要】
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本文概述了作为蛋白质组学主要技术的双相凝胶电泳、质谱、蛋白芯片、生物信息学等，以及蛋白质组学在病原微生物的鉴定、耐药机理、致病机制和疫苗方面应用进展。
【机 构】
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上海交通大学食品科学与工程系,上海水产大学食品学院,光明乳业股份有限公司技术中心
【出 处】
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乳业科学与技术
【发表日期】
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2006年3期
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