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近期,受市场供应充足、需求下降等因素影响,鸡蛋价格呈持续回落态势。导致鸡蛋价格回落主要原因有两点:一是市场供应较充足。一方面,今年北方地区未受雨雪天气影响,禽蛋养殖业发展良好,新蛋上市较早;另一方面,节后蛋商仍囤积一部分鸡蛋,急于出售,加大了鸡蛋上市量。二是春节过后,居民对禽蛋消费有所下降。