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中国饮食文化博大精深,而作为四大菜系之一的鲁菜历史悠久,正确翻译鲁菜菜名在中华＂食＂文化的对外交流中起着重要的作用。本文从鲁菜菜名的命名方式入手,讨论了直译、意译、音译等几种具体的鲁菜菜名英译方法。
鲁菜菜名英译方法探析
【摘 要】
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中国饮食文化博大精深,而作为四大菜系之一的鲁菜历史悠久,正确翻译鲁菜菜名在中华＂食＂文化的对外交流中起着重要的作用。本文从鲁菜菜名的命名方式入手,讨论了直译、意译、音
【机 构】
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山东工商学院外国语学院
【出 处】
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宿州教育学院学报
【发表日期】
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2016年2期
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