【摘 要】
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以栽培管理条件一致的‘巴厘’菠萝为试材,研究钾肥的不同处理对菠萝果实发育过程中糖分组成、含量以及蔗糖代谢相关酶活性的影响。结果表明,钾肥处理提高了菠萝果实内果糖、
【机 构】
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中国热带农业科学院南亚热带作物研究所
【基金项目】
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基金项目：农业部行业计划资助项目（3-41）,中央级公益性科研院所基本科研业务费专项（200701）,广东省自然科学基金资助项目,海南省自然科学基金资助项目（808182）,非营利性科研机构改革专项启动专项（sscriqd200907）.
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以栽培管理条件一致的‘巴厘’菠萝为试材,研究钾肥的不同处理对菠萝果实发育过程中糖分组成、含量以及蔗糖代谢相关酶活性的影响。结果表明,钾肥处理提高了菠萝果实内果糖、葡萄糖和蔗糖含量。果实不同发育时期,不同处理对果实蔗糖代谢酶的变化具有不同影响,但总的变化趋势是一致的,均表现为随着果实的逐步成熟、糖逐渐积累,转化酶活性、蔗糖合成酶（SS）活性由低到高逐步上升,蔗糖磷酸合成酶（SPS）活性先升高后降低。不同处理均增加了果实转化酶和蔗糖合成酶分解活性,降低了果实的蔗糖磷酸合成酶和蔗糖合成酶合成活性。其中以喷施K2
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