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<正> 从膳食角度说到皮肤,就要重点提到蛋白质、维生素C及微量元素铜。蛋白质、维生素C及微量元素铜,与皮肤是否润泽亮丽有着密切的关系。 皮肤属于人体结缔组织,医学试验结果表明,每百克人体皮肤干组织中含有71.9％的胶原、0.6％的弹性蛋白。皮肤型胶原由甘氨酸、脯氨酸、羟脯氨酸、赖氨酸、羟赖氨酸组成;弹性蛋白由甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、脯氨酸、羟脯氨酸组成。在人体内,氨基酸的分解需要食物蛋白质来补充,皮肤组织的更新也需要食物