论文部分内容阅读
采用摇瓶发酵法研制猴头菌酸奶,结果表明,以猴头菌丝体及发酵液和鲜乳为原料,确定了猴头菌酸奶的发酵工艺条件:牛乳与猴头菌丝体发酵液之比为80∶20,加糖量为9%,发酵剂加入量为6%,发酵时间为4 h。用上述发酵工艺条件研制的猴头菌酸奶感官指标、理化指标、微生物学指标均符合国家标准。
猴头菌酸奶的研制
【摘 要】
：
采用摇瓶发酵法研制猴头菌酸奶,结果表明,以猴头菌丝体及发酵液和鲜乳为原料,确定了猴头菌酸奶的发酵工艺条件:牛乳与猴头菌丝体发酵液之比为80∶20,加糖量为9%,发酵剂加入量
【机 构】
：
黔南民族师范学院生命科学系
【出 处】
：
现代农业科技
【发表日期】
：
2014年03期
【基金项目】
：
黔教高发〔2012〕426号;贵州省教育厅自然科学重点项目(黔教合KY〔2012〕067号);黔南民族师范学院微生物学重点学科(2011.6);黔南民族师范学院教学质量工程项目(院教发〔2011〕5号)
其他文献
江阴大桥结构健康监测系统是我国最早建立的特大型桥梁结构安全监测系统。由于设计施工上的缺陷,系统运行不久就出现数据采集系统硬件损坏,导致系统处于瘫痪状态。因此联合相
目的通过观察妊娠中晚期血脂及载脂蛋白水平,初步了解妊娠期脂代谢特点,为防治妊娠期脂代谢紊乱提供依据。方法回顾性队列研究,纳入2014年10月至2016年2月在我院产科就诊的孕
目的观察糖尿病肾病患者心脏钙化与临床相关指标,阐明糖尿病肾病患者心脏瓣膜钙化的相关危险因素。方法选择我院2014年1月至2015年8月住院的糖尿病肾病患者80例,根据心脏瓣膜
目的对术前栓塞后术中手术出血量、手术时间和患者生存率等进行分析，探讨术前栓塞对肾癌骨转移的手术治疗效果。方法回顾性研究132例转移性肾癌患者临床资料，其中41例术前进行
目的 评价吡格列酮治疗早期糖尿病肾病的临床疗效并观察其对尿微量白蛋白的影响。方法 采用单中心、双盲、临床随机对照试验设计。采用随机数字表生成随机号,选取我科及内分
赫英波原系鸡西市恒山区奋斗街道办事处恒新社区主任。任职期间，赫英波利用职务便利，两次假借亲属的名义编造低保申报材料，骗取低保金共计4.4万元，并用于个人花销。2016年6月，赫英波受到開除党籍处分，并被移送司法机关处理。
政府部门人力资源流动是政府人力资源管理工作的一个重要环节。以流动方向划分,政府部门人力资源流动可分为由外向内流动、内部流动和由内向外流动三个流动阶段。当前,政府部