【摘 要】
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甜味剂在冰淇淋中的应用(无蔗糖冰淇淋的的研制)于荔薇,张治良冰淇淋俗称“冷饮之王”,早在一四一三年就见记载,一七七四年在巴黎正式生产出售。我国在一九二七年由上海的海宁洋行
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甜味剂在冰淇淋中的应用(无蔗糖冰淇淋的的研制)于荔薇,张治良冰淇淋俗称“冷饮之王”,早在一四一三年就见记载,一七七四年在巴黎正式生产出售。我国在一九二七年由上海的海宁洋行首家生产。近年来随着科技进步和人民生活水平提高,冰淇淋的生产得到迅速发展。目前市...
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