【摘 要】
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<正>花粉，除含有食物的五大基本要素外，作为高级营养品的价值，已愈来愈被人们重视。其实，我们的祖先对花粉在医疗、食品等方面早已有所应用。《神农本草经》有久服“轻身益气力，延
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<正>花粉，除含有食物的五大基本要素外，作为高级营养品的价值，已愈来愈被人们重视。其实，我们的祖先对花粉在医疗、食品等方面早已有所应用。《神农本草经》有久服“轻身益气力，延年”的记载，其它如《唐本草》、《奇效良方饵百花法》、《千金、食治》等医书中对花粉的功效也都有阐述。唐代诗人姚合任荆州刺史时，患病，服一段时间松花粉后病癒。以后他亲自去采松花粉，并曾作诗记述了这件事。“借问健身何物好，无心摇落玉黄花”，说的是李商隐食玉米花粉后病除的真实写照。我国古代，应用花朵作为药用的很多，经后人对花瓣、花蕊、花粉分别作药效观察，得出的结论是：花朵作为药用，实际上就是这
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