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冬季在温室内不加温栽培平菇是一项投资少、收益好、简单易行的致富门路。具体栽培方法如下。一、培养料的制作选择新鲜无霉变的玉米芯、豆秸．把玉米芯粉碎成花生粒大小的颗粒，豆秸铡成3～4厘米小段。配方：大豆秸和玉米芯各50千克，稻糠10千克或玉米面5千克。石灰1千克，40％多菌灵O．1千克。含水量达到60％为宜。把料堆成圆锥形，用塑料薄膜盖严，室温达到60℃时翻堆，一般发酵6～7天，堆内温度不再升高，发酵过程就告结束。