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介绍了以皖南低档茶叶为原料，经沸水浸取、沉淀分离和沉淀转化等步骤制取茶多酚的新工艺，所得茶多酚的纯度可达９９．５％以上。关键词
沉淀法提取茶多酚的技术研究
【摘 要】
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介绍了以皖南低档茶叶为原料，经沸水浸取、沉淀分离和沉淀转化等步骤制取茶多酚的新工艺，所得茶多酚的纯度可达９９．５％以上。关键词
【机 构】
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煤炭科学研究院合肥研究所
【出 处】
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现代化工
【发表日期】
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1996年05期
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