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近日，一种可食性复合涂膜草莓保鲜剂在南昌市泰康食品科技有限公司研制成功。该保鲜剂采用纯天然可食性原料，操作简单，成本低廉，不影响鲜草莓原有外观、口感和风味。经测试，鲜草莓经该涂膜保鲜剂处理后，在冷藏条件下可保藏15天，常温下能贮藏7天左右，而未经处理的鲜草莓，仅能保存2-3天。
可食性草莓保鲜剂问世
【摘 要】
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近日，一种可食性复合涂膜草莓保鲜剂在南昌市泰康食品科技有限公司研制成功。该保鲜剂采用纯天然可食性原料，操作简单，成本低廉，不影响鲜草莓原有外观、口感和风味。经测试，鲜草莓
【出 处】
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农村科技
【发表日期】
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2005年12期
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