复合涂膜相关论文
果蔬的采后贮藏过程中常常伴随着水分散失,干物质损耗等现象从而导致果实腐烂,失去食用价值与商品性,不仅会造成大量的经济损失,更......
为研究壳聚糖复合涂膜处理对室温贮藏下鲜切库尔勒梨生理生化品质的影响，将鲜切库尔勒梨浸泡在蒸馏水、0.3%、0.6%、1.0%的壳聚糖复......
为探讨茶皂素复合保鲜剂对油甘果实的保鲜效果，以‘仙油甘’油甘为试材，采用质量分数为0.5%、1.0%、1.5%的茶皂素与2.0%的壳聚糖复配......
基于魔芋葡甘聚糖的复合涂膜材料的研究现状，总结了魔芋葡甘聚糖复合涂膜材料在果蔬、肉制品、水产品等食品中应用的实际效果，为魔芋......
金鲳鱼(Trachinotus blochi)为中国南海主要经济鱼类品种之一,富含多种蛋白质、维生素及不饱和脂肪酸。冷藏期间,鱼体内微生物及复......
以百香果为试材,研究在常温(25±1)℃、相对湿度70％～80％条件下贮藏时,不同浓度的壳聚糖、聚乙烯醇、海藻酸钠3种涂膜分别对百香果贮藏......
为研究壳聚糖分子质量对原位改性纳米CaCO3-壳聚糖复合涂膜食品保鲜性能的影响,以不同分子质量壳聚糖为基材,采用流延法制备复合涂......
期刊
背景和目的：高分子涂膜材料一直是口腔预防保健的研究热点;根据成分差异;大致分为含药涂膜和单纯性涂膜两大类。近几十年来应用较多......
冷藏草莓果实适宜贮藏温度为0℃,相对湿度为90%~95%。果实采后应及时运送到冷库并预冷至1℃。涂蜡保鲜这是近几年发展较快的保鲜技......
采用壳聚糖/纳米TiO2作为复合涂膜剂,低温（0～4℃）条件下对鲜切荸荠进行涂膜处理,测定鲜切荸荠贮藏过程中失重率、VC含量、褐变度（BD）、......
用扫描电镜研究了锂水玻璃-苯丙乳液复合涂膜的内部结构和表面形态，提出了涂膜立体结构模型。讨论了涂膜表面状况与PVC、锂水玻璃和......
为提高冷却猪肉保鲜效果,选取艾蒿精油、壳聚糖和VE三者复合涂膜,通过L9(33)正交试验,以冷却猪肉感官质量的模糊综合评价为指标进......
将端甲基丙烯酸酯基聚硅氧烷与环氧甲基丙烯酸酯混和经紫外光固化制得复合光固化涂膜，考察了端甲基丙烯酸酯基聚硅氧烷对复合固化膜......
利用大豆分离蛋白／淀粉复合酶处理液对青椒进行涂膜保鲜，测定不同保藏期青椒的呼吸强度、失重率、维生素C含量、叶绿素含量等指标。......
壳聚糖作为一种无毒、无害、可延长果蔬产品贮藏期和货架期的可食性膜,在果蔬保鲜上得到了大量的研究。目前,单一壳聚糖膜局限性明......
据《西南师范大学学报（自然科学版））2012年第4期《咪鲜胺壳寡糖复合涂膜对脐橙果实采后品质的影响》（作者聂青玉）报道，以脐橙为试材，果实......
以鲜切西蓝花为材料,分别采用1%壳聚糖、0.5%氯化钙、1%壳聚糖+0.5%氯氯化钙进行涂膜保鲜处理,蒸馏水处理相同时间为对照,研究壳聚......
以‘北陆’蓝莓为试材,研究采用1%壳聚糖+0.5%抗坏血酸复配中草药提取物制成的可食用涂膜液处理对其在低温(0±0.2℃)贮藏过程......
以带鱼鱼丸为保鲜对象研究了Ag修饰量对纳米Ag/ZnO-壳聚糖复合涂膜保鲜性能的影响.研究结果表明,与未处理的鱼丸相比,经涂膜处理后......
介绍了一种新的复合固体润膜技术，即利用铝合金硬质阳极氧化处理技术与固体润滑剂聚四氟乙烯复合，从而形成铝合金聚四氟乙烯复合涂膜......
采用纳米SiOx对壳聚糖进行改性得到复合涂膜,考察水蒸汽透过率、氧气透过率及抑菌性等指标。用改性后的壳聚糖对果蔬涂膜保鲜,并测......
该研究利用大豆分离蛋白／淀粉复合膜液对白蘑菇进行涂膜保鲜，测定不同保藏时期白蘑菇的呼吸强度、失重率、多酚氧化酶（PPO）活性、开伞......
纳米氧化锌(ZnO nanoparticles,ZnO NPs)因其良好的紫外阻隔性能和广谱抗菌活性而被引入食品包装材料中,通过与食品接触或在食品表......
利用壳聚糖、ε-聚赖氨酸和卡拉胶进行复合涂膜,以感官评定、菌落总数、p H、TVB-N、TBA、质构特性、SDSPAGE凝胶电泳为指标,探究(......
樱桃番茄采后贮藏保鲜方法主要采用化学方法和物理方法,但长期使用化学药剂会对人体健康产生一定危害,同时会使病原菌产生抗药性,......
研究了TC4钛合金阳极氧化及与PTFE制备的复合涂膜的耐摩擦磨损性能,结果表明,采用恒电位阳极氧化法,在H2 SO4电解液体系中影响TC4......
为延长银鲳货架期,选取壳聚糖、海藻酸钠、明胶和乳酸链球菌素（Nisin）进行单一生物保鲜剂试验,选出其中3种效果较好的保鲜剂,通过正......
选用魔芋葡苷聚糖、壳聚糖、乳化剂等,采用正交设计设立10个试验组,进行涂膜效果试验和龙眼常温保鲜试验,得出最佳的涂膜配方(含抗......
利用壳聚糖、ε-聚赖氨酸和卡拉胶进行复合涂膜,利用响应面设计得到最佳配比为：壳聚糖1.81g/m L、卡拉胶0.19g/m L、ε-聚赖氨酸0.1......
花生极易在储运过程中因黄曲霉菌的快速生长繁殖受到黄曲霉毒素的污染,为了更好地防控花生受到黄曲霉毒素的污染,本文以海藻酸钠和......
为研究壳聚糖-纳米氧化锌复合涂膜对甜樱桃贮藏期生理及品质的影响,以新鲜大连甜樱桃为材料,研究4℃条件下3种壳聚糖-纳米氧化锌复......
采用流延法制备不同质量比的海藻酸钠(SA)和魔芋甘聚糖(KGM)复合涂膜,并测定其理化性能。以生姜为保鲜对象,研究复合涂膜的保鲜性......
以壳聚糖为主剂，复配防腐剂尼泊金乙酯和成膜增塑剂单硬脂酸甘油酯，制备一种复合涂膜保鲜剂，并通过正交实验优化涂膜配方，在室温（25—30......
中国对虾是一种营养丰富、对人体健康具有重要意义的理想食物,但因其水分含量较高,肌肉中蛋白质含量丰富,极易滋长微生物而腐败,所......
为提高食品保鲜涂膜的长效保鲜性能,本研究在聚乙烯醇(PVA)涂膜内构建了茶多酚(TP)微胶囊与溶菌酶(LZM)共存体系,以美国红鱼鱼片在......
采用水热合成法制备纳米TiO2粉体，以自制的1100分散剂对粉体进行原位包覆和后包覆，考察了分散剂用量、pH值对包覆体系分散性的影响，利......
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为延长生姜的货架期,获得具有优良抗菌、保鲜性能的复合涂膜,本实验采用流延法制备了魔芋甘聚糖(konjac glucomannan,KGM)和壳聚糖......
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蓝莓又名越桔,杜鹃花科越桔属植物,极高具有的抗活氧化性,富含大量的营养,随着蓝莓生产规模的扩大,采摘期的集中,蓝莓销售难,易挤......
研究了不同质量分数的溶菌酶复合涂膜处理对(0±0.5)℃条件下贮藏鲜枣品质的影响。试验结果表明,经过90 d的贮藏,不同质量分数的溶......
以中田大山楂为试材,采用9组不同配方的壳聚糖复合涂膜处理,将试材置于4℃、相对湿度为80%90%的条件下贮藏,分别在2014年12月、201......
以茶多酚(Tea Polyphenols,简称TP)和植酸(Phytic acid,简称PA)为芯材,乙基纤维素(Ethylcellulose,简称EC)为壁材,采用喷雾干燥法......
采用透骨草提取液和壳聚糖对茂县糖心苹果进行涂抹处理,分别观察对茂县糖心苹果果实的保鲜效果及采后涂膜生理机能变化影响。结果......
新余蜜橘(Citrus reticulata Blanco.)保鲜技术是目前柑橘果实贮藏中亟待解决的难题，特别是在常温条件下，新余蜜橘易造成烂果现象，风......
以壳聚糖为主剂,复配防腐剂尼泊金乙酯和成膜增塑剂单硬脂酸甘油酯,制备一种复合涂膜保鲜剂。通过对影响西班牙红橘保鲜效果的壳聚......
以鲜蓝莓为原料,以魔芋葡甘聚糖（KGM）、壳聚糖、蓝莓叶多酚为膜制剂材料,以质量损失率、叶绿素含量、维生素C含量、丙二醛（MDA）含量、......
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