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介绍了影响青稞黄酒非生物稳定性的主要因素、预防对策及预测保质期的方法.
浅析影响青稞黄酒非生物稳定性的因素及预防
【摘 要】
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介绍了影响青稞黄酒非生物稳定性的主要因素、预防对策及预测保质期的方法.
【机 构】
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青海大学农牧学院农学系
【出 处】
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酿酒
【发表日期】
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2005年1期
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