青稞黄酒相关论文
利用顶空固相微萃取对青稞黄酒中风味物质进行萃取，再采用气相色谱质谱联用对其进行分析测定，测得青稞黄酒中挥发性和半挥发性风味物......
青稞黄酒中添加黄酒活性干酵母，有利于提高发酵中的滴精度，延长后酵时间，减少酸败机率，提高出酒率和产品质量。......
青稞黄酒以青藏高原特产青稞为原料，用传统酿造工艺与现代科学酿造工艺相结合酿造而成，具有高原青稞酒独特风格，本文对青稞黄酒一般营......
以青稞为原料酿造新型黄酒,为研究原料脱皮与否对新型黄酒风味的影响,利用气相色谱质谱联用（GC-MS）测定脱皮青稞黄酒、不脱皮青稞黄......
以青稞为原料酿制黄酒,经精选、粉碎、蒸煮、发酵而成,粉碎度为3～5瓣,蒸煮所用蒸汽压力为0.15～0.20MPa,加曲温度为32～35℃,料水比1:3.......
以青稞为原料酿造新型黄酒,为研究原料脱皮与否对新型黄酒风味的影响,利用气相色谱质谱联用(GC-MS)测定脱皮青稞黄酒、不脱皮青稞......
青稞黄酒生产中添加黄酒活性干酵母，有利于提高发酵中的酒精度，延长后酵时间，减少酸败机率，提高出酒率和产品质量。......
