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《九月九日忆山东兄弟》是唐代诗人王维的名篇之一,“独在异乡为异客,每逢佳节倍思亲,遥知兄弟登高处,遍插茱萸少一人”的诗句,千百年来,脍炙人口,引起无数游子的思乡之情。但王维诗中的茱萸到底是何物,一直困扰着人们。
吴茱萸,又名吴萸、淡吴萸,为芸香科落叶灌木或小乔木植物吴茱萸、石虎,或疏毛吴茱萸的临近成熟的果实。茱萸也是一味中药,茱萸有山茱萸和吴茱萸之分,吴茱萸具有散寒止痛、降逆止呕的作用,一般用于寒湿脚气、高血压、口疮、湿疹等病的治疗;山茱萸具有补益肝肾、涩精固脱的作用,多用于眩晕耳鸣、腰膝酸痛的治疗。那么重阳节的时候,人们身上插的是哪一个茱萸呢?据中国中医研究院中药研究所研究员王孝涛考证,人们在重阳节的时候插的应该是吴茱萸,因为吴茱萸是芸香科植物,叶子大,有香味,与有关史料的记载一致。
中医认为,吴茱萸性味辛、苦、热,有小毒,入脾、胃、肝经,有散寒止痛,疏肝行气,和胃止呕之功,本品能温中散寒而止痛,又善解肝经之郁滞,常用于肝胃不和所致的呕吐吞酸及脾胃虚寒所致的脘腹冷痛,泄泻等,尤以止痛、止呕效果最为显著。《本草纲目》言其“辛热能散能温,苦热能燥能坚,其所治之症,皆取其散寒温中燥湿解郁之功也”。《神农本草经》言其“温中下气,止痛,咳逆寒热,除湿血痹”。药理研究表明,吴茱萸果实含吴茱萸烯、罗勒烯、吴茱萸内酯、吴茱萸内酯醇等。吴茱萸醇提取物在体外对猪蛔虫有较显著作用;对蚯蚓、水蛭亦有效。煎剂对霍乱弧菌有较强抑制效力。大量吴茱萸对中枢有兴奋作用,并可引起视力障碍、错觉等。日本产吴茱萸醇提取物有镇痛作用。吴茱萸分解物有较强的收缩子宫的作用,故孕妇慎用;实热及阴虚火旺者不宜选用。现介绍几则食疗方,供选用。
1.芪萸烧羊肉:黄芪15克,吴茱萸10克,大枣5枚,羊肉250克,调味品适量。将黄芪、吴茱萸、大枣煎取汁备用,取羊肉洗净,切块,纳入黄芪药汁煮至羊肉熟透,每日1剂,温热服食。可补益脾肾,温中健脾,适用于脾肾亏虚,脘腹冷痛等。
2.参萸烧肚片:党参、吴茱萸各10克,熟猪肚150克,调味品适量。将党参、吴茱萸浓煎取汁。将猪肚切片,加入鸡蛋、淀粉及调料等,浆匀,放入油锅中炸黄取出,去油。锅中放清汤适量煮沸后,下肚片、药汁,翻炒,调味即成,每日1剂。可健脾益气,适用于慢性胃炎,胃下垂等。
3.吴茱萸粥:吴茱萸5克,大米50克,生姜3片,葱白2茎。将吴茱萸择净,研为细末;姜葱洗净,切细;大米淘净,放入锅中,加清水适量煮粥,待熟时调入吴萸粉、葱姜等,再煮一、二沸即成,每日1剂,连续3~5天。可健脾暖胃,和中止呕。适用于脘腹冷痛,恶心呕吐,肠鸣泻泄等。
4.吴萸骨脂山药粥:吴茱萸5克,补骨脂10克,山药50克,大米100克。将诸药加水煎煮20分钟,去渣取汁,加入大米煮粥服食,每日2剂,早晚服食。可温补脾肾,适用于浮肿明显,面色皖白,畏寒肢冷,腰脊酸痛,纳呆,便涌等。
吴茱萸,又名吴萸、淡吴萸,为芸香科落叶灌木或小乔木植物吴茱萸、石虎,或疏毛吴茱萸的临近成熟的果实。茱萸也是一味中药,茱萸有山茱萸和吴茱萸之分,吴茱萸具有散寒止痛、降逆止呕的作用,一般用于寒湿脚气、高血压、口疮、湿疹等病的治疗;山茱萸具有补益肝肾、涩精固脱的作用,多用于眩晕耳鸣、腰膝酸痛的治疗。那么重阳节的时候,人们身上插的是哪一个茱萸呢?据中国中医研究院中药研究所研究员王孝涛考证,人们在重阳节的时候插的应该是吴茱萸,因为吴茱萸是芸香科植物,叶子大,有香味,与有关史料的记载一致。
中医认为,吴茱萸性味辛、苦、热,有小毒,入脾、胃、肝经,有散寒止痛,疏肝行气,和胃止呕之功,本品能温中散寒而止痛,又善解肝经之郁滞,常用于肝胃不和所致的呕吐吞酸及脾胃虚寒所致的脘腹冷痛,泄泻等,尤以止痛、止呕效果最为显著。《本草纲目》言其“辛热能散能温,苦热能燥能坚,其所治之症,皆取其散寒温中燥湿解郁之功也”。《神农本草经》言其“温中下气,止痛,咳逆寒热,除湿血痹”。药理研究表明,吴茱萸果实含吴茱萸烯、罗勒烯、吴茱萸内酯、吴茱萸内酯醇等。吴茱萸醇提取物在体外对猪蛔虫有较显著作用;对蚯蚓、水蛭亦有效。煎剂对霍乱弧菌有较强抑制效力。大量吴茱萸对中枢有兴奋作用,并可引起视力障碍、错觉等。日本产吴茱萸醇提取物有镇痛作用。吴茱萸分解物有较强的收缩子宫的作用,故孕妇慎用;实热及阴虚火旺者不宜选用。现介绍几则食疗方,供选用。
1.芪萸烧羊肉:黄芪15克,吴茱萸10克,大枣5枚,羊肉250克,调味品适量。将黄芪、吴茱萸、大枣煎取汁备用,取羊肉洗净,切块,纳入黄芪药汁煮至羊肉熟透,每日1剂,温热服食。可补益脾肾,温中健脾,适用于脾肾亏虚,脘腹冷痛等。
2.参萸烧肚片:党参、吴茱萸各10克,熟猪肚150克,调味品适量。将党参、吴茱萸浓煎取汁。将猪肚切片,加入鸡蛋、淀粉及调料等,浆匀,放入油锅中炸黄取出,去油。锅中放清汤适量煮沸后,下肚片、药汁,翻炒,调味即成,每日1剂。可健脾益气,适用于慢性胃炎,胃下垂等。
3.吴茱萸粥:吴茱萸5克,大米50克,生姜3片,葱白2茎。将吴茱萸择净,研为细末;姜葱洗净,切细;大米淘净,放入锅中,加清水适量煮粥,待熟时调入吴萸粉、葱姜等,再煮一、二沸即成,每日1剂,连续3~5天。可健脾暖胃,和中止呕。适用于脘腹冷痛,恶心呕吐,肠鸣泻泄等。
4.吴萸骨脂山药粥:吴茱萸5克,补骨脂10克,山药50克,大米100克。将诸药加水煎煮20分钟,去渣取汁,加入大米煮粥服食,每日2剂,早晚服食。可温补脾肾,适用于浮肿明显,面色皖白,畏寒肢冷,腰脊酸痛,纳呆,便涌等。