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大豆胚芽中异黄酮提取工艺的研究
大豆胚芽中异黄酮提取工艺的研究
来源 :西北农业学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:tujiangbo110
【摘 要】
:
研究了乙醇-水体系提取大豆胚芽(胚轴)中大豆异黄酮的工艺条件,通过单因素试验和L9(34)正交试验,得出的最佳提取条件为以80%的乙醇为提取剂,固液比1:20,在60C温度下连续浸提2
【作 者】
:
毛跟年
张俊涛
王旭
许牡丹
王海荣
郭荣
【机 构】
:
陕西科技大学生命科学与工程学院
【出 处】
:
西北农业学报
【发表日期】
:
2005年4期
【关键词】
:
大豆胚芽
大豆异黄酮
提取工艺
Soybean germ Soybean isoflavones Extraction technique
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研究了乙醇-水体系提取大豆胚芽(胚轴)中大豆异黄酮的工艺条件,通过单因素试验和L9(34)正交试验,得出的最佳提取条件为以80%的乙醇为提取剂,固液比1:20,在60C温度下连续浸提2次,每次2 h.在此提取条件下,大豆胚芽中大豆异黄酮的得率为1.403%.
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