【摘 要】
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洋葱是良好的美味食品,又具有很高的药用价值.而且我国货源充足,值得开发.洋葱的化学成分很微妙,不但含有"硫化丙烯油"的防寒预防感冒、调味儿作用,还含有"栎皮黄素"类物质,
【机 构】
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河北省平泉县人口和计划生育局技术服务站
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洋葱是良好的美味食品,又具有很高的药用价值.而且我国货源充足,值得开发.洋葱的化学成分很微妙,不但含有"硫化丙烯油"的防寒预防感冒、调味儿作用,还含有"栎皮黄素"类物质,可以,抗氧化、防衰老、美容等作用,还含有"大蒜素"类物质可消炎杀菌治疗肠炎.另外,洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂,具有很好的抗癌作用.
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