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上世纪九十年代末,开发绿色水产、生产绿色水产品的呼声日益提高.绿色水产品的概念是从绿色食品延伸而来的,以"无污染"的鲜明质量特征和实行"从水体到餐桌"的全程质量控制管理模式,树立了我国水产品质量管理的新观念.它以安全、优质、营养的质量深受人们的欢迎,并将成为21世纪人类的主导水产食品.
绿色水产和绿色水产品的发展前景
【摘 要】
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上世纪九十年代末,开发绿色水产、生产绿色水产品的呼声日益提高.绿色水产品的概念是从绿色食品延伸而来的,以"无污染"的鲜明质量特征和实行"从水体到餐桌"的全程质量控制管
【机 构】
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上海鸿宝绿色水产科技发展有限公司
【出 处】
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渔业现代化
【发表日期】
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2002年1期
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