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当前，动物性食品中抗生素、激素等化学药物残留超标现象比较严重，特别是由此引起的病原微生物耐药、抗药性问题，给人民身体健康和生命安全带来了巨大威胁。如何解决动物性食品安全问题，已到了刻不容缓的地步。为此，笔者提出了多管齐下，综合治理的办法，特别提出了用中草药作为饲料添加剂和用于防病治病，以替代或减少抗生素、激素等化学药物在养殖业中的使用，从源头上解决动物性食品安全问题。