火焰美食

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  冬日里什么最能快速温暖冰凉的身体?首选的当然是热气腾腾的美食咯!在美食界中,目前又流行着一种新型的美食种类——火焰美食,那么现在就跟随我们的脚步,来搜寻最适合冬日的火焰佳肴。
  70后饭吧
  位于常德路的第一家70后饭吧是上海几家分店中最有情调的一家,店内的装饰物选择的都是最具有70年代代表的特色物品,吧台上的老式电话机之前也能使用,店内盛水用的茶杯都是现在已经不太常见的搪瓷茶杯,在这里你会感受到真正的年代感、怀旧感。店内的招牌菜之一的串串虾,不仅仅是一串串用锡纸包裹着的竹签虾,上菜后,服务员会先用火焰把锡纸外的酒精点燃,里面的虾会因受热而发出“滋滋”的诱人声音,等待火焰燃尽之后,再打开锡纸,里面的虾会更加鲜香四溢,味道更是鲜美无比,散发出的丝丝热气让人忍不住想要大快朵颐。
  地址:上海市普陀区常德路1217号(近长寿路)
  电话:4007887070
  慕·法式铁板烧LAMU
  白色的墙面装饰物,蓝色灯光映衬下的餐桌及餐具,再加上深红色绒面的椅子,一切都极富法式的浪漫气息,再配上法国经典的埃菲尔铁塔和香榭丽舍大道的图案作为装饰品,使店内的装潢更显精致。招牌的炙烧龙虾选择的是野生的小青龙,选材讲究,采用一煎二烧的制作手法,先将龙虾一切为二,在250℃的铁板上从切面处煎熟,之后淋上白兰地酒后点火,经过火烧后的龙虾肉质将会更加紧致,与酒精的完美结合也使其口感更加丰富。所有的厨师都严格地经过长达半年的训练,待主厨考核合格后才能上岗。
  地址:上海市浦东新区张杨路500号华润时代广场8楼
  电话:021-58581309
  021-58581379
  峯铁板烧
  店内装潢设计虽然简洁,但仍会给每一个踏入店内的顾客一种大气的感觉,从店内的落地玻璃窗向外望去,可以将长泰广场内来来往往的游客、错落有致的建筑等竞相尽收眼底,可容纳大约60人的店内既适合公司举行聚餐,也适合家庭聚会。店内最有特色的就是名为火焰冰淇淋的甜品,为了保证食材的口味以及品质会选用熟透且饱满的香蕉,在上铁板烹饪之前,香蕉外会用面粉、蛋液以及特制的面包汤进行包裹,再在铁板上进行煎制,外面金黄酥脆,里面依然软糯可口。放上冰淇淋后在铁板上倒上白兰地,点火的瞬间酒香铺面而来,吃上去冰淇淋的香味混合着白兰地,是一种不同于一般的全新口感。
  地址:上海市浦东新区祖冲之路1239弄长泰广场2层7号楼(近金科路)
  电话:021-33780118
  House of Blues&Jazz
  这家主打爵士音乐的酒吧位于福州路上,与靠近书城及来福士热闹的路段不同,酒吧的所在之处稍显的有一些安静。走进店内你会从墙上的装饰画、电视中的音乐节目、乐器中感受到浓浓的音乐气息。店内主要销售的是传统鸡尾酒,没有浮夸华丽的调酒招式,有的只是一杯杯香醇的美酒。非洲野性,尝起来是和名字一样感觉,整个身体都会变得暖暖的,点火的瞬间,观赏性和美味性一下就能达到顶点。使用的鸡尾酒有Kahlua和Dark Rum,口感强劲并带有刺激感,非常适合男士品尝。
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