【摘 要】
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马铃薯营养丰富,产量高,是栽培广泛的粮菜兼用型作物,可鲜食,还可以加工生产马铃薯薯片、薯条、薯全粉等多种食品。近年来,国外独资、合资企业纷纷在中国建厂从事农产品加工,为马铃
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马铃薯营养丰富,产量高,是栽培广泛的粮菜兼用型作物,可鲜食,还可以加工生产马铃薯薯片、薯条、薯全粉等多种食品。近年来,国外独资、合资企业纷纷在中国建厂从事农产品加工,为马铃薯的生产开辟了广阔市场,种植马铃薯是农民在种植业结构调整中的一条致富之路。马铃薯还可以与各种蔬菜、玉米、棉花等作物间作套种。马铃薯种植面积和总产量仅次于小麦、玉米和水稻,是我国的主要农作物之一。由于马铃薯在河南省大部分地区春播及收获较早,是推广间作套种的理想作物。
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