【摘 要】
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本试验旨在研究饲料添加亚麻油（linseed oil,LO）对育肥猪胴体指标、肉质及脂肪组织脂肪酸组成的影响。选用平均体质量为63 kg左右的健康大白猪84头（其中21头阉公猪）,按体质量相近
【机 构】
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山西农业大学动物科技学院动物营养实验室,中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
【基金项目】
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国家科技支撑计划项目“畜禽健康养殖与新型工业化生产模式研究与示范”(2006BAD14B05)
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本试验旨在研究饲料添加亚麻油（linseed oil,LO）对育肥猪胴体指标、肉质及脂肪组织脂肪酸组成的影响。选用平均体质量为63 kg左右的健康大白猪84头（其中21头阉公猪）,按体质量相近、性别比例一致原则随机分为3组,每组设4个重复,每个重复7头猪（1或2头阉公猪）。3个处理日粮为玉米-豆粕型日粮,分别添加0%、1.5%和3.0%LO,饲养试验时间为50 d。结果显示,与对照组相比,日粮中添加LO对猪胴体和肉品质指标均没有显著影响（P〉0.05）;日粮中添加LO显著提高皮下脂肪的α-亚麻酸（ALA）
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