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基于我国的杂粮生产加工现状,总结杂粮制品的营养功效,概述杂粮饮料、杂粮膨化食品、杂粮烘焙制品等杂粮制品的品种及开发现状,探讨杂粮制品的发展思路,为杂粮产品的进一步开发研究提供参考。
杂粮产品的开发研究现状
【摘 要】
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基于我国的杂粮生产加工现状,总结杂粮制品的营养功效,概述杂粮饮料、杂粮膨化食品、杂粮烘焙制品等杂粮制品的品种及开发现状,探讨杂粮制品的发展思路,为杂粮产品的进一步开
【机 构】
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齐齐哈尔工程学院健康与护理系
【出 处】
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农业科技与装备
【发表日期】
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2018年06期
【基金项目】
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齐齐哈尔市科学技术计划项目(NYZD-2017001)
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