【摘 要】
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<正> 自从美国前总统里根罹患老年痴呆症以来,美国人似乎备加重视老年的营养保健,特别对健脑营养品情有独钟,其中尤以深海鱼油、卵磷脂、褪黑素等最受青睐。但在发烧之后,人
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<正> 自从美国前总统里根罹患老年痴呆症以来,美国人似乎备加重视老年的营养保健,特别对健脑营养品情有独钟,其中尤以深海鱼油、卵磷脂、褪黑素等最受青睐。但在发烧之后,人们还须冷静对待。 实事求是看鱼油 美国保健品市场畅销数种鱼油,有天然鱼油、阿拉斯加深海鱼油丸、鳗油精胶丸等,但仔细分析,它们的成分几乎是一样的,主要是欧米伽3(omega—3)不饱和脂肪酸类制剂。omega—3脂肪酸,含有人体自身不能合成的必需脂肪酸20碳5烯酸(EPA)和22碳6烯酸(DHA),EPA和DHA两者均存在于
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