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神经生长因子是神经营养因子家族的典型代表，它控制着脊椎动物周转和中枢神经系统中部分神经元的发育和存活。ＮＧＦ的三维结构是以“胱氨酸结”和β折叠为基础，它以二聚体的形式结合细胞表面的受体从而发生生物学效应。参与 这些反应的氨基酸残基通过化学修饰和定 突变法加以确定，这有助于更进一步理解其结构与功能的关系。