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二恶英类化合物主要是工业过程的副产品.其不仅具有致癌作用,而且哈有生殖毒性、神经毒性等,使国家公认的环境内分泌干扰物.通过对食品中二恶英类化合物的阐述,有助于帮助我们了解此类食品安全问题,为防控二恶英污染食品提供必要的帮助
二恶英与食品安全
【摘 要】
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二恶英类化合物主要是工业过程的副产品.其不仅具有致癌作用,而且哈有生殖毒性、神经毒性等,使国家公认的环境内分泌干扰物.通过对食品中二恶英类化合物的阐述,有助于帮助我
【机 构】
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苏州出入境检验检疫局
【出 处】
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中国科技博览
【发表日期】
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2004年期
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