古人讲究修身、齐家、治国平天下，又说：治大国如烹小鲜，意思是治国就像咱们天津的贴饽饽熬小鱼，讲究火候，要物尽其用。于是，隔三差五出一个政治家的同时，也悠哉游哉地出一个半个的美食家。治国最打紧的是有人进言，治宴也最讲究放盐：治国有君臣之分，治宴也有主料辅料之别，关键是要熟知各种菜品的本性。有人就是个豆腐渣工程，看着不错，可经不起三分钟的热力，就不要给他承载太大的理想。像本文，既不存振刷民心的目的，也不抱留芳后世的理想，就算不得正餐，只是山人自备的一样小吃而已。
　　遥想始皇当年焚书坑儒，留得种树书，当时如果有菜谱，治世务实的李斯也一定会留下来。孔子说过：三十而立、四十不惑、五十而知天命、六十耳顺等等，说来人生就像是吃自助餐，通常每样都会尝一点，可口味到底不同，或浅尝辄止，或乐此不疲，或少年时老气横秋，或暮年时童心未泯。像我就喜欢“四十不惑”这道菜，不惑，不获，有一些成就，有一些无奈，有一些主见，有一些自傲，所需不尽赖于外物，所求可以诉诸心灵。表面上波澜不惊，内里可以静一静，等一等，可以从容梳理自己的感情。
　　少年人爱美少穿，可禁不起美食的诱惑；老年人惜命少吃，却耐不了寒冷的侵袭，所以“少吃少穿得健康”的理想被一拖再拖到饥荒年月里。据说垂暮之年的老人抱憾的不是金钱、地位，而是亲情。姑且不论其真实性，即便作理想吧，也隔着几十年的风霜，像醉酒后的反省，飞机失事后的黑匣子一样渺茫。人生在世得不得意，大多缘于名利。将近酒，杯莫停，谁在意过往呢?本人有一癖好，爱闻自己刚洗过的脚，有一点臭，但臭得实在，比花露水，比日间一些空谈理想应景的话要受用。
　　生活变为找饭辙，理想沦为目的，并不是错误，而是错觉。泛泛地说一些无关痛痒的话，还不如“扪虱趣话”来得实在。理想和目的就像国画里的写意和工笔，殊途同归。出世和人世，是环境使然，吃饱了饭，才好谈理想。人生这碗饭，吃不好就吃透，吃不透就吃消，吃不消就吃不开，吃不了就要兜着走。吃得或心安理得，或心存愧疚，并非吃相的不同，而是理想的分别。吾辈斗升小民，革命成不成功，都得努力。
　　上帝保佑吃饱了饭的人们。