论文部分内容阅读
利用西瓜全果肉,通过白糖粉和麦芽糊精的吸附作用,提高溶解性及其品质,改善风味、稠度,加入适量的麦芽糊精未减少营养损失,最大限度保留西瓜果汁的营养成分和风味,所得到的西瓜固体饮料制品色泽接近鲜果汁的红色,酸甜适口,分散均匀,复水性较好。
西瓜固体饮料的研制
【摘 要】
：
利用西瓜全果肉,通过白糖粉和麦芽糊精的吸附作用,提高溶解性及其品质,改善风味、稠度,加入适量的麦芽糊精未减少营养损失,最大限度保留西瓜果汁的营养成分和风味,所得到的西
【机 构】
：
重庆工贸职业技术学院生物化学工程系
【出 处】
：
农产品加工
【发表日期】
：
2012年12期
其他文献
在将高斯光束整形为平顶光束的整形系统中,由两个非球面镜组成的系统是比较简单的结构形式,该系统由平凹镜和平凸镜组成。在实际生产加工中,非球面镜的非球面度直接反映加工
本文从数据挖掘技术谈起,结合证券行业的特点和实际应用,提出并分析证券行业需求,并针对“客户”这个主题,给出了证券行业数据仓库解决方案,提出了数据挖掘在证券行业中的应
笔者对3例溶血性贫血合并胆石症患者施行脾切除术，同时加行胆囊切除术，术中发现副脾一并切除。术后切口一期愈合，黄疸消退，贫血改善。随访1=11年无并发症。提示脾与胆囊同期切除
伴随着新一轮东北老工业基地振兴战略的提出，东北地区服务业资源集聚整合发展成为提高地区经济竞争力的重要出路。以东三省服务业集聚为研究对象，采用区位熵指数，对1995-2014年
目的:探讨在泌尿外科护理中进行饮食指导的意义。方法:对我院2010年2月至2011年5月收治的200例泌尿外科结石手术患者进行分析,将其随机分为观察组与对照组,每组100例。观察组
水库移民的后期扶持基金政策在政策制定、基金分配和使用中存在歧视性政策因素,在某些方面片面强调政策的效率性,而忽略了公平性。文章以通山县为例,借助机会公平、过程公平
当GINI系数按组(如职业,性别,区域)分解时,它可以分为组内、组间和层迭项(overlapped)三个组成部分,从文献检索来看,GINI系数的分解方法已有许多,但大多数分解方法不仅不易于
<正>一、试验目的为探讨和验证易莎阔等几种新型麦田专用除草剂对麦田抗性杂草的防除效果,为指导生产防治提供科学依据。二、供试材料1.16%易莎阔悬乳剂(1%双氟磺草胺+15%氯