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依据“工程认证”背景下对食品专业技术人员职业能力的要求,为突出专业素质培养,运用“蓝墨云班课”APP 软件进行辅助教学,实现课堂前预习、学习、复习与手机客户端有机连接,将手机转换成教学辅助工具.基于此种方法提出食品添加剂课程教学设计与实践,并研究本方法的可行性.
基于蓝墨云班课APP的食品添加剂课程设计与实施
【摘 要】
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依据“工程认证”背景下对食品专业技术人员职业能力的要求,为突出专业素质培养,运用“蓝墨云班课”APP 软件进行辅助教学,实现课堂前预习、学习、复习与手机客户端有机连接,
【机 构】
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西藏农牧学院食品科学学院
【出 处】
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现代食品
【发表日期】
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2018年17期
【基金项目】
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西藏农牧学院食品科学与工程学科建设(编号:502218009);西藏农牧学院食品科学与工程专业教学团队建设项目(编号:2016JXTD-01)
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