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山药又称薯蓣， 为薯蓣科薯蓣属一年生或多年生缠绕性藤本植物，产品器官为块茎。即是食用的佳蔬，又是常用的药材，是出口换汇的传统产品。河南省山药栽培面积较大，由于常年病虫危害，致使山药产量下降，品质变劣，降低了其使用价值。为了摸清本省山药的病虫害种类、发生时期及其对山药产量的影响，并提出有效的防治方法，我们于2010年开始对周口市进行了大面积的调查，在山药生产过程中，由于经验不足或种植技术不规范，病虫危害逐年加重。笔者根据调查结果和多年的实践经验，总结出山药栽培过程中常见病虫害的防治技术。
1 炭疽病
1.1 发病症状
主要危害叶片，也危害茎蔓。在叶片的叶脉上，初生褐色凹陷小斑，后变为黑褐色，扩大后病斑中央褐色，斑面散生黑色小粒点（分生孢子盘）。茎蔓发病多在距地面较近部分，危害严重时叶片早落，茎蔓枯死，导致植株死亡。叶片或茎蔓上的病斑，在空气潮湿时常产生淡红色的分生孢子块。
1.2 传播途径和发病条件
炭疽病是由刺盘孢菌和薯蓣盘长孢菌侵染引起的病害。病菌主要以菌丝体在病组织内越冬，分生孢子借风雨传播，高温多雨季发病重。
1.3 防治方法
1.3.1 农业防治 发病地块实行2年以上的轮作；收获后集中烧毁病残体，并深翻土壤，减少越冬菌源；采用高支架管理，改善光照条件；适时中耕除草，松土排渍；合理密植，合理施肥，以腐熟的有机肥为主，适当增施磷钾肥，少施氮肥，培育壮苗，增强植株抗病性。
1.3.2 山药栽子消毒 播种前用50%多菌灵可湿性粉剂500～600倍液浸种或把山药栽子蘸生石灰进行消毒处理。
1.3.3 药剂防治 出苗后，喷洒1∶1∶50的波尔多液预防，每10 d喷1次连喷2～3次。发病后用58%甲霜灵·锰锌可湿性分剂500倍液、25%雷多米尔可湿性粉剂800～1 000倍液喷洒，或用80%炭疽福美可湿性粉剂800倍液、70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1 500倍液。
2 黑斑病
2.1 发病症状
初期危害种茎、幼芽、根系及地下茎，严重时造成缺苗断垄。后期主要危害块茎，在块茎上形成不规则的黑褐色症斑，深达木质部，降低块茎的商品价值。
2.2 传播途径和发病条件
是由一种线虫侵染致病。线虫在山药栽子、病残体及土中越冬，带病山药栽子及病苗是传播的主要媒介，线虫从山药栽子芽苗的附着点侵入，沿皮下层及髓向上活动，寄生生活。进入块茎形成期，线虫由蔓进入块茎顶端，并向块茎纵深发展，线虫从块茎、根的自然孔口和伤口侵入寄生，多在块茎上形成黑褐色斑块。
2.3 防治方法
选用抗病品种和无病栽，建立远病繁殖田；实行3年以上轮作；及时清除田间病残株；播种前，栽子在阳光下晾晒后用1∶1∶150波尔多液浸种10 min消毒；结合整地或挖土回填，在离地表20～30 cm处，667 m2用50% 辛硫磷乳油500 g进行土壤消毒。
3 褐斑病
3.1 发病症状
主要危害叶片。叶斑出现在叶片两面，近圆形至不规则形，大小因寄主不同而异，一般2～21 mm，叶斑中心灰白色至褐色，常有1～2个黑褐色细线轮纹圈，有的四周具有黄色至暗褐色水浸状晕圈，温度大时病斑上生有灰黑色霉层。叶背色较浅，危害重。
3.2 传播途径和发病条件
山药褐斑病的病原菌是半知菌亚门的薯蓣叶点霉真菌。病菌以菌丝体和分生孢子顺在病残体上越冬，温湿度适宜时，分生孢子借气流传播，进行初侵染，后病部又产生分生孢子，进行再侵染，侵染时主要借助风和雨水传播。发病条件是温暖多湿，特别是在生长期间遇风雨频繁或山药架内封闭，通风、透光条件差，空气湿度大，易发病。
3.3 防治方法
（1）秋收后及时清洁田园，把病残体集中烧毁。（2）雨季到来时，喷施75%百菌清可湿性粉剂600倍液或50%多菌灵可湿性粉剂600倍液防病。
4 根茎腐症
4.1 发病症状
山药根茎腐病发病初期是在藤蔓基部形成褐色不规则的斑点，继而斑点扩大形成深褐色的长形病斑，病斑中部凹陷，严重时藤蔓的基部干缩，导致茎蔓枯死。病斑的表面常有不明显的淡褐色丝状霉。块茎发病常在顶芽附近形成褐色不规则形的病斑，若是根系发病，可造成根系死亡。
4.2 传播途径和发病条件
山药根腐病病菌以菌丝体或菌核在土壤中或病残体上越冬，可在土壤中存活2～3年，通过土壤、雨水和施用带病菌的肥料传播。高温高湿下容易发病，干旱时发病轻，重茬地、田间积水时发病重。
4.3 防治方法
（1）山药收获时，彻底收集病残物及早烧毁。（2）实行轮作，避免连作。（3）药剂防治：发病初期用75%百菌清可湿性粉剂600倍液、53.8%可杀得2000干悬浮剂1 000倍液。隔7～20 d喷1次，连续防治2～3次。
5 叶斑病
5.1 发病症状
山药叶斑病常见有的煤斑病（赤斑病）、褐缘白斑病（斑点病）、灰褐斑病和褐轮斑病4种，其中以煤斑病发生较多。煤斑病是在叶面初生赤褐色小斑，后扩展成近圆形或不规则形、无明显界限的病斑，大小约1～2cm，有时汇合成大斑。褐缘白斑病的病斑穿透叶的表面，斑点较小，圆形或不规则形，周缘赤褐色，微凸，中部褐色，后转为灰褐色至灰白色。灰褐斑病和褐轮斑病的病斑与褐缘白斑病有明显的同心轮纹。这 4种叶斑病的病斑背面均生有灰黑色的霉状物，其中以煤斑病产生的霉状物较多，其他的叶斑病产生的霉状物则较小。
5.2 传播途径和发病条件
山药4种叶斑病均是由鼠尾孢属的真菌侵染所致。病菌以菌丝块（霉层）附着在豇豆植株的病残体上在田间越冬。第2年春季条件适宜即可产生分生孢子，随气流、雨水传播进行初侵染，引起发病。以后在田间可多次侵染，引起不断发病。当温度在25～30 ℃、相对湿度在85% 以上时，易引起发病。 5.3 防治方法
5.3.1 农业防治 合理密植，多施腐熟的有机肥，增施磷、钾肥，提高植株的抗病性；保持田间清洁，发病初期及时摘除病叶，拉秧时彻底清除病残体，集中烧毁，减少病原。
5.2.2 药剂防治 防治要突出“早”字，发病初期可用1：1：200波尔多液，或50% 的多菌灵可湿性粉剂500倍液，或50% 的甲基硫菌灵可湿性粉剂500倍液，或58%的甲霜灵·锰锌可湿性粉剂600倍液交替喷雾，每隔5～6 d喷1次，连喷3次。
6 褐腐病（腐败病）
6.1 发病症状
主要危害根状块茎，造成块茎腐烂。其症状早期并不明显，收获时才发现有病。块茎染病时表现为腐烂状的不规则形褐色斑，稍凹陷，病块常畸形，稍有腐烂，病部变软，切开后可见病部变色，受害部分比外部病斑大而深，严重时病部周围全部腐烂。
6.2 传播途径和发病条件
山药褐腐病是由半知菌类真菌腐皮镰孢菌引起的。病菌以菌丝体、厚垣孢子或分生孢子在土壤、病残体和栽子上越冬，可借助雨水、流水、农具及田间操作传播。远距离传播主要是带病的栽子。该病菌在土壤中可长期存活，一旦染病难以根除。病菌的生长发育温度为13～35 ℃，最适温度为29～32 ℃，高温高湿有利于发病，连作田、低洼田、田间积水、排水不良、土壤黏重时利于发病。
6.3 防治方法
（1）收获时彻底清除病残物，集中烧毁，并深翻晒土和薄膜密封高温消毒，或实行轮作，可减轻病害发生。（2）选用无病山药栽子做种，必要时把山药栽子切面阴干20～25 d。（3）药剂防治：发病初期喷洒70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1 000倍液加75%百菌清可湿性粉剂1 000倍液，或50%甲基硫菌灵·硫磺悬浮剂800倍液，隔10 d喷1次，连续防治2～3次。
7 斑枯病
7.1 发病症状
山药斑枯病主要危害叶片，轻者使叶片干枯，重者可使全株枯死，发病越早，减产越重。山药斑枯病发病初期是先在叶面上产生褐色小点，继而病斑扩大，呈多角形或不规则形病斑，大小6～10 mm。中央为褐色，边缘为暗褐色，上生黑色小点，这是病菌的分生孢子器。病情继续发展，严重时全叶干枯，继而可使全株枯死。
7.2 传播途径和发病条件
山药斑枯病是由半知菌类真菌薯蓣针孢菌引起的。该病菌以分生孢子器在病叶上越冬，第2年春在当温度条件适宜时，分生孢子器释放出分生孢子，借助风雨传播，进行初侵染和多次再侵染。该病苗期可以发生，其菌丝生长和分生孢子形成的适宜温度为25 ℃左右，在适宜的温度和湿度条件下，48 h内病菌就可侵入山药叶片组织内。所以，温暖潮湿和阴天、大雾有利于斑枯病发生。但若空气干燥，就会抑制菌丝生长和孢子形成。所以，高温干旱天气发病较轻。当气温15 ℃以上，遇阴雨天气、土壤缺肥、植株生长衰弱时，此病害也容易流行。
7.3 防治方法
发病后用58%甲霜灵·锰锌可湿性粉剂500倍液或25% 雷多米尔可湿性粉剂800～1 000倍液进行喷雾防治；或用80%炭疽福美可湿性粉剂800倍液、70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1 500倍液、50%扑海因可湿性粉剂1 000～1 500倍液、77%可杀得微粒剂500～600倍液，7 d喷1次，连喷2～3次，喷后遇雨及时补喷。
8 虫 害
山药的虫害主要是地下害虫，如金针虫、蝼蛄、蛴螬等，把山药地下块茎钻很多洞，有时还藏在块茎内休眠。金针虫本身有一层膜质，药剂不易渗透其体内触杀，以胃毒药剂较好。最好是采取综合措施预防，具体防治方法：
8.1 深翻土地
冬前深翻土地25～30 cm深，把越冬的成、幼虫翻至地表，使其冻死、晒死或被天敌捕食。
8.2 施腐熟的有机肥，合理轮作换茬
充分腐熟的有机肥能改变土壤的通气、透水性能，使山药生长健壮，增强植株的抗病性、抗虫性。轮作换茬也是防病、防虫的有效措施，一般3～4年轮作1次较好。
8.3 毒谷预防
用90%敌百虫0.15 kg配成30倍液，拌入秕谷制成，每667 m2施用1.5～2.5 kg毒谷。毒谷撒到地面，再用锄头把表土松一下，这样有些毒谷在土内，有些毒谷在土表，使其均匀分布。
8.4 毒铒诱杀
用90%敌百虫0.15 kg配成30倍液，拌入炒香的麦麸或豆饼（或棉籽饼）5 kg制成毒铒，在无风闷热的傍晚施用效果好，拌时应加铒料质量1～1.5倍的水。或用40%～50%乐果乳油100 g对水5 kg，拌50 kg炒至糊香的铒料（麦麸、豆饼、玉米碎粒等），每隔2 m左右刨1行坑，每隔3～4 m刨1个碗口大的坑，放1撮毒铒后再覆土，每667 m2用毒铒1.5～2.0 kg，此法防治蝼蛄、蛴螬很好。
8.5 药剂灌根
用90%敌百虫800倍液，每株灌药液0.15～0.2 kg，此法对于防治蛴螬和金针虫有特效。
1 炭疽病
1.1 发病症状
主要危害叶片，也危害茎蔓。在叶片的叶脉上，初生褐色凹陷小斑，后变为黑褐色，扩大后病斑中央褐色，斑面散生黑色小粒点（分生孢子盘）。茎蔓发病多在距地面较近部分，危害严重时叶片早落，茎蔓枯死，导致植株死亡。叶片或茎蔓上的病斑，在空气潮湿时常产生淡红色的分生孢子块。
1.2 传播途径和发病条件
炭疽病是由刺盘孢菌和薯蓣盘长孢菌侵染引起的病害。病菌主要以菌丝体在病组织内越冬，分生孢子借风雨传播，高温多雨季发病重。
1.3 防治方法
1.3.1 农业防治 发病地块实行2年以上的轮作；收获后集中烧毁病残体，并深翻土壤，减少越冬菌源；采用高支架管理，改善光照条件；适时中耕除草，松土排渍；合理密植，合理施肥，以腐熟的有机肥为主，适当增施磷钾肥，少施氮肥，培育壮苗，增强植株抗病性。
1.3.2 山药栽子消毒 播种前用50%多菌灵可湿性粉剂500～600倍液浸种或把山药栽子蘸生石灰进行消毒处理。
1.3.3 药剂防治 出苗后，喷洒1∶1∶50的波尔多液预防，每10 d喷1次连喷2～3次。发病后用58%甲霜灵·锰锌可湿性分剂500倍液、25%雷多米尔可湿性粉剂800～1 000倍液喷洒，或用80%炭疽福美可湿性粉剂800倍液、70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1 500倍液。
2 黑斑病
2.1 发病症状
初期危害种茎、幼芽、根系及地下茎，严重时造成缺苗断垄。后期主要危害块茎，在块茎上形成不规则的黑褐色症斑，深达木质部，降低块茎的商品价值。
2.2 传播途径和发病条件
是由一种线虫侵染致病。线虫在山药栽子、病残体及土中越冬，带病山药栽子及病苗是传播的主要媒介，线虫从山药栽子芽苗的附着点侵入，沿皮下层及髓向上活动，寄生生活。进入块茎形成期，线虫由蔓进入块茎顶端，并向块茎纵深发展，线虫从块茎、根的自然孔口和伤口侵入寄生，多在块茎上形成黑褐色斑块。
2.3 防治方法
选用抗病品种和无病栽，建立远病繁殖田；实行3年以上轮作；及时清除田间病残株；播种前，栽子在阳光下晾晒后用1∶1∶150波尔多液浸种10 min消毒；结合整地或挖土回填，在离地表20～30 cm处，667 m2用50% 辛硫磷乳油500 g进行土壤消毒。
3 褐斑病
3.1 发病症状
主要危害叶片。叶斑出现在叶片两面，近圆形至不规则形，大小因寄主不同而异，一般2～21 mm，叶斑中心灰白色至褐色，常有1～2个黑褐色细线轮纹圈，有的四周具有黄色至暗褐色水浸状晕圈，温度大时病斑上生有灰黑色霉层。叶背色较浅，危害重。
3.2 传播途径和发病条件
山药褐斑病的病原菌是半知菌亚门的薯蓣叶点霉真菌。病菌以菌丝体和分生孢子顺在病残体上越冬，温湿度适宜时，分生孢子借气流传播，进行初侵染，后病部又产生分生孢子，进行再侵染，侵染时主要借助风和雨水传播。发病条件是温暖多湿，特别是在生长期间遇风雨频繁或山药架内封闭，通风、透光条件差，空气湿度大，易发病。
3.3 防治方法
（1）秋收后及时清洁田园，把病残体集中烧毁。（2）雨季到来时，喷施75%百菌清可湿性粉剂600倍液或50%多菌灵可湿性粉剂600倍液防病。
4 根茎腐症
4.1 发病症状
山药根茎腐病发病初期是在藤蔓基部形成褐色不规则的斑点，继而斑点扩大形成深褐色的长形病斑，病斑中部凹陷，严重时藤蔓的基部干缩，导致茎蔓枯死。病斑的表面常有不明显的淡褐色丝状霉。块茎发病常在顶芽附近形成褐色不规则形的病斑，若是根系发病，可造成根系死亡。
4.2 传播途径和发病条件
山药根腐病病菌以菌丝体或菌核在土壤中或病残体上越冬，可在土壤中存活2～3年，通过土壤、雨水和施用带病菌的肥料传播。高温高湿下容易发病，干旱时发病轻，重茬地、田间积水时发病重。
4.3 防治方法
（1）山药收获时，彻底收集病残物及早烧毁。（2）实行轮作，避免连作。（3）药剂防治：发病初期用75%百菌清可湿性粉剂600倍液、53.8%可杀得2000干悬浮剂1 000倍液。隔7～20 d喷1次，连续防治2～3次。
5 叶斑病
5.1 发病症状
山药叶斑病常见有的煤斑病（赤斑病）、褐缘白斑病（斑点病）、灰褐斑病和褐轮斑病4种，其中以煤斑病发生较多。煤斑病是在叶面初生赤褐色小斑，后扩展成近圆形或不规则形、无明显界限的病斑，大小约1～2cm，有时汇合成大斑。褐缘白斑病的病斑穿透叶的表面，斑点较小，圆形或不规则形，周缘赤褐色，微凸，中部褐色，后转为灰褐色至灰白色。灰褐斑病和褐轮斑病的病斑与褐缘白斑病有明显的同心轮纹。这 4种叶斑病的病斑背面均生有灰黑色的霉状物，其中以煤斑病产生的霉状物较多，其他的叶斑病产生的霉状物则较小。
5.2 传播途径和发病条件
山药4种叶斑病均是由鼠尾孢属的真菌侵染所致。病菌以菌丝块（霉层）附着在豇豆植株的病残体上在田间越冬。第2年春季条件适宜即可产生分生孢子，随气流、雨水传播进行初侵染，引起发病。以后在田间可多次侵染，引起不断发病。当温度在25～30 ℃、相对湿度在85% 以上时，易引起发病。 5.3 防治方法
5.3.1 农业防治 合理密植，多施腐熟的有机肥，增施磷、钾肥，提高植株的抗病性；保持田间清洁，发病初期及时摘除病叶，拉秧时彻底清除病残体，集中烧毁，减少病原。
5.2.2 药剂防治 防治要突出“早”字，发病初期可用1：1：200波尔多液，或50% 的多菌灵可湿性粉剂500倍液，或50% 的甲基硫菌灵可湿性粉剂500倍液，或58%的甲霜灵·锰锌可湿性粉剂600倍液交替喷雾，每隔5～6 d喷1次，连喷3次。
6 褐腐病（腐败病）
6.1 发病症状
主要危害根状块茎，造成块茎腐烂。其症状早期并不明显，收获时才发现有病。块茎染病时表现为腐烂状的不规则形褐色斑，稍凹陷，病块常畸形，稍有腐烂，病部变软，切开后可见病部变色，受害部分比外部病斑大而深，严重时病部周围全部腐烂。
6.2 传播途径和发病条件
山药褐腐病是由半知菌类真菌腐皮镰孢菌引起的。病菌以菌丝体、厚垣孢子或分生孢子在土壤、病残体和栽子上越冬，可借助雨水、流水、农具及田间操作传播。远距离传播主要是带病的栽子。该病菌在土壤中可长期存活，一旦染病难以根除。病菌的生长发育温度为13～35 ℃，最适温度为29～32 ℃，高温高湿有利于发病，连作田、低洼田、田间积水、排水不良、土壤黏重时利于发病。
6.3 防治方法
（1）收获时彻底清除病残物，集中烧毁，并深翻晒土和薄膜密封高温消毒，或实行轮作，可减轻病害发生。（2）选用无病山药栽子做种，必要时把山药栽子切面阴干20～25 d。（3）药剂防治：发病初期喷洒70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1 000倍液加75%百菌清可湿性粉剂1 000倍液，或50%甲基硫菌灵·硫磺悬浮剂800倍液，隔10 d喷1次，连续防治2～3次。
7 斑枯病
7.1 发病症状
山药斑枯病主要危害叶片，轻者使叶片干枯，重者可使全株枯死，发病越早，减产越重。山药斑枯病发病初期是先在叶面上产生褐色小点，继而病斑扩大，呈多角形或不规则形病斑，大小6～10 mm。中央为褐色，边缘为暗褐色，上生黑色小点，这是病菌的分生孢子器。病情继续发展，严重时全叶干枯，继而可使全株枯死。
7.2 传播途径和发病条件
山药斑枯病是由半知菌类真菌薯蓣针孢菌引起的。该病菌以分生孢子器在病叶上越冬，第2年春在当温度条件适宜时，分生孢子器释放出分生孢子，借助风雨传播，进行初侵染和多次再侵染。该病苗期可以发生，其菌丝生长和分生孢子形成的适宜温度为25 ℃左右，在适宜的温度和湿度条件下，48 h内病菌就可侵入山药叶片组织内。所以，温暖潮湿和阴天、大雾有利于斑枯病发生。但若空气干燥，就会抑制菌丝生长和孢子形成。所以，高温干旱天气发病较轻。当气温15 ℃以上，遇阴雨天气、土壤缺肥、植株生长衰弱时，此病害也容易流行。
7.3 防治方法
发病后用58%甲霜灵·锰锌可湿性粉剂500倍液或25% 雷多米尔可湿性粉剂800～1 000倍液进行喷雾防治；或用80%炭疽福美可湿性粉剂800倍液、70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1 500倍液、50%扑海因可湿性粉剂1 000～1 500倍液、77%可杀得微粒剂500～600倍液，7 d喷1次，连喷2～3次，喷后遇雨及时补喷。
8 虫 害
山药的虫害主要是地下害虫，如金针虫、蝼蛄、蛴螬等，把山药地下块茎钻很多洞，有时还藏在块茎内休眠。金针虫本身有一层膜质，药剂不易渗透其体内触杀，以胃毒药剂较好。最好是采取综合措施预防，具体防治方法：
8.1 深翻土地
冬前深翻土地25～30 cm深，把越冬的成、幼虫翻至地表，使其冻死、晒死或被天敌捕食。
8.2 施腐熟的有机肥，合理轮作换茬
充分腐熟的有机肥能改变土壤的通气、透水性能，使山药生长健壮，增强植株的抗病性、抗虫性。轮作换茬也是防病、防虫的有效措施，一般3～4年轮作1次较好。
8.3 毒谷预防
用90%敌百虫0.15 kg配成30倍液，拌入秕谷制成，每667 m2施用1.5～2.5 kg毒谷。毒谷撒到地面，再用锄头把表土松一下，这样有些毒谷在土内，有些毒谷在土表，使其均匀分布。
8.4 毒铒诱杀
用90%敌百虫0.15 kg配成30倍液，拌入炒香的麦麸或豆饼（或棉籽饼）5 kg制成毒铒，在无风闷热的傍晚施用效果好，拌时应加铒料质量1～1.5倍的水。或用40%～50%乐果乳油100 g对水5 kg，拌50 kg炒至糊香的铒料（麦麸、豆饼、玉米碎粒等），每隔2 m左右刨1行坑，每隔3～4 m刨1个碗口大的坑，放1撮毒铒后再覆土，每667 m2用毒铒1.5～2.0 kg，此法防治蝼蛄、蛴螬很好。
8.5 药剂灌根
用90%敌百虫800倍液，每株灌药液0.15～0.2 kg，此法对于防治蛴螬和金针虫有特效。