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泰山灰树花俗称“泰山天花”，是泰山特有的食、药两用菌，香味浓郁，肉质脆嫩，芳香四溢，味道鲜美，口味极佳，既可鲜食又可制成干品，深受市场青睐。笔者泰山灰树花的人工驯化栽培取得成功后，在泰山周边地区推广后取得了较好的效益。经对比试验，泰山灰树花覆土栽培较袋式栽培方式效果好，营养供应充足子实体朵大、叶片肥厚、朵形美观、产量高、商品性好。现将泰山灰树花覆土栽培技术报道如下。