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三七又名参三七、田七、金不换,以根及花入药。三七是我国出口创汇的主要中药材品种之一。该品种主产于云南的文山、砚山、富宁等县和广西的靖西、那坡、德保等县,广东、湖南、江西、贵州、四川等省也有栽培。三七采用种子育苗繁殖,播种时间为11月至12月中旬。其栽培方法如下。一、选种每年11月,三七果实由青绿色变成鲜红色即为成熟期,药农习惯把进入成熟期的三七果实称为＂红籽＂。