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茶,最初为药用,后来渐渐成了饮料,可醒酒,亦可提神解乏。喝茶,不问忙闲,早茶、下午茶、晚茶或者随时随地不讲形式,完全演绎成为一种民俗和享受。外国人虽也喝茶,但不斯文,更不讲究,他们对中国人喝茶的情调很是羡慕。中国人喝茶绝不坐在沙发上,那样会造成水流不爽;更不会站着,全身肌肉紧张,不利于茶分子吸收。而是一定要靠在木质或藤制的椅子上,舒展开四肢,左手端杯,右手高举,揭开杯盖,吹去浮茶,慢慢啜上一口,