有机食品真的比普通食品更健康、更安全吗?经过一年多时间对过往文献进行系统的整理综述,英国科学家在2009年公布了足以让部分有机食品的忠实粉丝抓狂的结论:有机食品并不比传统食品更加安全和健康。
　　研究结果在发表后的几个月内引起了轩然大波,为此,研究团队不得不于2010年1月7日的《时代在线》上发表了一篇捍卫自己研究结果的文章,提醒人们不要盲目崇拜有机食品。
　　美国哈德森研究所研究员阿莱克希(AlexAvery)指出,从来没有研究确凿地证明有机食品比传统食品要健康和安全。一些有机食品的忠实支持者实际上已经不是把有机食品仅仅当作一种食品,甚至是当成了自己的信仰。他们中的很多人对于非自然的东西有天然的排斥性。他们认为所有自然之物,比如一朵花、一棵草都有自己独特的不可被改变的属性。这也是为什么在有机食品的规定中把生物技术尤其是转基因技术拒之门外的原因。“事实上,纯天然的未必对人类就是有好处的。”
　　不管说有机是农作物的一种生产方式,还是一种时尚,中国农业大学资源与环境学院教授孟凡乔认为,从常理判断,有机食品也不会比传统食品更加健康和安全,“如果不是这样,我们的食品监管部门可以下课了。”
　　孟凡乔说,英国的研究结果表明,传统食品和有机食品一样健康和安全(如果都按照食品生产的标准去做的话),这是毫无疑问的。“可笑的是,中国的很多专家在说到有机食品时,总是冠以‘更健康,更安全’的修饰语。”