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黔椒系列花椒新品种是在贵州省顶坛花椒原生产区青花椒新品种,其花椒粒大皮厚、挥发油含量高,麻味浓烈,香气纯正,适应性和抗逆性强、丰产和稳产性好,适宜在贵州省年均温17~19℃、年日照时数1 500~1 800 h、年降雨量800~1 200 mm、土壤厚度≥30 cm、pH为6.0~8.0的干热河谷地带种植。