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研究了H2O2和蛋白水解酶在小麦(Triticum aestivum L.cv.Yanmai158)叶片老化过程中的关系。小麦叶片老化期间,H2O2含量高的叶片中内肽酶活力也高。老化后期，内源H2O2迅速累积，内肽酶活力迅速上升；通过内肽酶同工酶电泳可检测到新增一种活力较强的内肽酶。用外源H2O2处理全展旗叶的内肽酶粗提液，随着H2O2浓度的升高，内肽酶活力先上升后下降。