【摘 要】
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茯苓Poria为我国第一批药食同源中药，具有利水渗湿、健脾宁心、抗肿瘤、抗炎、抗氧化等作用。药用方面茯苓自古有“十方九苓”之盛誉，食用方面茯苓民间食用历史逾千年。现已形成了包含中成药、普通食品、保健食品、化妆品、中兽药等在内的综合运用体系，在中医药大健康产业中具有较高的经济、社会价值。系统梳理了茯苓在以上各领域的应用现状，并参考相关文献加以分析与归纳，以期为茯苓产业的良性发展与传承创新提供科学依据
【基金项目】
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四川省科技厅重点研发项目（2020YFS0303）； 成都中医药大学“杏林学者”学科人才科研提升计划项目（CXTD2018016）；
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茯苓Poria为我国第一批药食同源中药，具有利水渗湿、健脾宁心、抗肿瘤、抗炎、抗氧化等作用。药用方面茯苓自古有“十方九苓”之盛誉，食用方面茯苓民间食用历史逾千年。现已形成了包含中成药、普通食品、保健食品、化妆品、中兽药等在内的综合运用体系，在中医药大健康产业中具有较高的经济、社会价值。系统梳理了茯苓在以上各领域的应用现状，并参考相关文献加以分析与归纳，以期为茯苓产业的良性发展与传承创新提供科学依据。
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