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甜菜属于藜科（Chenopodiaceae）甜菜属（Beta）。甜菜种内又分为野生种和栽培种。栽培种甜菜有4个变种，分别为叶用甜菜、食用甜菜、饲用甜菜和糖用甜菜。以前我们对糖用甜菜的研究和应用较多，实际上除糖用甜菜以外，其它种类的甜菜同样具有较大的利用价值。
非糖用甜菜的种类及利用价值
【摘 要】
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甜菜属于藜科（Chenopodiaceae）甜菜属（Beta）。甜菜种内又分为野生种和栽培种。栽培种甜菜有4个变种，分别为叶用甜菜、食用甜菜、饲用甜菜和糖用甜菜。以前我们对糖用甜菜的研究和
【机 构】
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吉林省甜菜糖业研究所
【出 处】
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中国甜菜糖业
【发表日期】
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2006年4期
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