【摘 要】
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跨文化研究作为人类文化学的基本研究方式,能够跨越文化的地域和国家限制,将视角扩大到全人类视野,从而深刻反映文化的本质内涵和内在机理.饮食文化凝结了一个国家、地区的社会风俗、思想意识、价值理念.经过长期的历史发展,中西方形成了各具特色的饮食文化,二者在饮食内容、饮食理念、饮食方式等方面都有很大不同.在世界文化融合的背景下,研究中外饮食差异有利于深入了解不同文化形态的表现形式、内在原因,从而推动不同民族文化的交流融合,使得中国文化更好地走向世界,焕发出全新的时代色彩.由杜莉编著、四川科学技术出版社出版的《中西
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跨文化研究作为人类文化学的基本研究方式,能够跨越文化的地域和国家限制,将视角扩大到全人类视野,从而深刻反映文化的本质内涵和内在机理.饮食文化凝结了一个国家、地区的社会风俗、思想意识、价值理念.经过长期的历史发展,中西方形成了各具特色的饮食文化,二者在饮食内容、饮食理念、饮食方式等方面都有很大不同.在世界文化融合的背景下,研究中外饮食差异有利于深入了解不同文化形态的表现形式、内在原因,从而推动不同民族文化的交流融合,使得中国文化更好地走向世界,焕发出全新的时代色彩.由杜莉编著、四川科学技术出版社出版的《中西饮食文化比较》一书,立足全球化视野,基于人类饮食文化发展情况,从饮食礼仪、饮食文献、烹饪技艺等角度对比分析了中西方饮食文化的差异,明确了二者各自的优势和劣势,为中国饮食文化传播、中西饮食文化交流提供了良好的参考和借鉴.
其他文献
目的 关于甲状腺功能减退患者的临床治疗和护理方法研究。方法 对2020年3月至2021年6月于我院接受治疗的84例甲状腺功能减退患者开展研究，征求患者及其家属的意见后分为观察组和对照组，均为42例。观察组通过左甲状腺素钠+碱酵母治疗，对照组单纯用药左甲状腺素钠，两组患者均配合综合护理，比较两组患者的治疗效果。结果 观察组治疗后的甲状腺功能改善优于对照组，差异有统计学意义（P＜0.05）；观察组治疗后的不良反应发生率（11.90%）和对照组（7.14%）相比，差异无统计学意义（P＞0.05）。结论 对甲状腺
目的 探讨皮肤炭疽发病原因及相关预防措施。方法 调查沈阳市3例疑似皮肤炭疽病例的发病原因，分析相应预防措施。结果 此3例疑似皮肤炭疽病例经实验室检测确诊为皮肤炭疽临床诊断病例，发病原因筛查排除接触死亡动物等因素，与此3例患者关系密切的6例接触者医学观察期未见异常表现，检测发现1例患者为养牛户，居住环境周边土壤存在炭疽芽孢杆菌污染，定性为日常生活中未注重个人防护所致暴露感染致病。结论 沈阳市辽中区部分地区涂层存炭疽芽孢杆菌污染，应当加强当地居民相关知识宣教工作，提高个人防范意识，避免皮肤炭疽再发生。“,”O
为了研究重复脉冲(RSO)法在发电机转子一点接地故障诊断中的应用,在现场利用实际的转子进行了短路模拟试验,利用RSO试验仪测试得到不同位置短路时的电压响应波形和特征波形,同时,分析了不同激励条件下的响应特性.试验结果表明:RSO法适用于发电机转子绕组一点接地故障的检测与定位,试验时激励波形应选择锯齿波,而且通过特征波形的电压幅值和电压偏差率,可以快速判断转子绝缘是属于接地故障还是匝间短路故障,为现场分析转子绝缘的故障类型提供了支持.
目的 探究个性化护理对乙型肝炎肝硬化失代偿期患者治疗依从性的影响。方法 将我院收治的94例乙型肝炎肝硬化失代偿期的患者纳入研究范围，时间为2017年5月至2019年5月，并应用等量计算机随机的方式对其平均分组，分别应用个性化护理方式进行护理干预（试验组）及常规护理干预方式进行干预（对照组），对比两组的护理效果。结果 试验组患者的治疗依从性显著高于对照组，且生活质量各维度评分均显著高于对照组（P＜0.05）。结论 对易感肝硬化失代偿期患者应用个性化护理方式进行干预，有利于提升患者治疗的依从性，提升预后质量。
同步调相机励磁系统需要具备能够提供2.5倍励磁电流及3.5倍励磁电压的强励能力,过高的励磁电压存在击穿调相机励端正负极,导致励磁电流快速增大数倍的风险.本文结合某调相机强励试验中励端正负极击穿时的录波波形,分析了调相机励端正负极击穿时励磁系统的动作情况;通过分析发现此种情况下现有的励磁限制、转子保护存在局限性,由此提出了一种借助顶值励磁电流和最大可能励磁电流理论值及时发现励端击穿的转子电流保护,通过计算验证了提出的转子电流保护能够在励端正负极击穿情况下及时准确动作.
本文提出一种基于分散控制系统(Distributed Control System,DCS)实时监测数据驱动的汽轮发电机转子绕组匝间短路缺陷检测方法.首先,建立基于滑动窗口的稀疏自编码器(Sparse Auto Encoder,SAE)模型,对汽轮发电机组正常运行状态下所获取的DCS实时监测数据进行稀疏重构以提取状态特征;其次,建立基于注意力机制优化的长短期记忆网络(LSTM)模型以预测正常工况下汽轮发电机的励磁电流;最后,通过计算励磁电流理论预测值与实际值的残差对转子绕组匝间短路缺陷进行预警.安徽某电厂
中医食疗学是当代中医体系不可或缺的重要内容,中医食疗学的繁荣与普及极大地促进了中医预防、康复及老年群体治疗保健等多方面的发展,对国民身体健康及社会进步具有不可忽视的推动作用.由谢梦洲和朱天民主编、中国中医药出版社出版的《中医药膳学》一书,以中医学理论为学理基础,详细铺陈了各类药膳食疗原料及配方的具体效用,完善了当前中医药膳学科的理论体系,对中医药膳学的深化发展与全面普及具有重要意义.
深化产教融合是我国加快经济转型升级,促进教育链、人才链、产业链、创新链有机衔接的有效途径.文章分析了从计划经济时期到目前为止,涉及职业教育中有关校企关系的文件规定,梳理总结出每一时期校企关系的特点以及与国家经济建设的关联,并指出目前产教融合所面临的政策、法律不健全,校企双方不积极,行业组织不作为,主体利益不平衡等困境,从宏观、中观、微观3个层次探究了突破这些困境的方法.
近年来,在“一带一路”国家战略的引领下,我国的国际交流合作日益频繁,对于英语复合型人才的需求也显著提升.同时,食品行业的国际化趋势逐渐凸显,相关的国际交流、学术研讨、商务合作等日益增多.因此,食品质量与安全专业对于复合型英语人才的需求逐渐增强.但从食品质量安全专业教学实际来看,由于学科交叉性强,课程体系中涉及较多生物、化学、管理等方面的知识,使得其英语课程也具备同样的属性特征,包含大量的专业词汇和复杂的语法结构.总体来看,食品质量与安全专业英语的专业性强、语句复杂、难度较大,而且教学内容和教学方式的单一传
为研究台州电厂11相环形无刷励磁机定子过电压事故,本文首先介绍了励磁机定子绕组接地故障并进一步引发定子过电压事故的经过,并以一般m相P对极无刷励磁机为理论分析对象,从故障时定、转子绕组产生的磁场及其相互感应入手,明确了定子过电压产生的机理.对台州11相无刷励磁机进行定子过电压的仿真分析,对稳态励磁电流波形进行傅里叶分析及定子过电压的量化计算.理论分析及仿真计算均表明:定子过电压中仅含有m/P倍次谐波分量,且定子过电压量化计算结果与事故录波结果接近,验证了上述机理分析的正确性,同时也为核电定子过电压保护的研